ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೀನು: ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ, ವೇಗದ. ಹಲವಾರು embodiments ರಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಮೀನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ, ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಅಡಿಪಾಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಫಾರ್ ಮೀನು ದನದ ಪಥ್ಯ ಜಾತಿಗಳು (hake, ಕಾಡ್, ಪೊಲ್ಲಾಕ್) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ (ಪರ್ಚ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) ಎಂದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದಿನ

500 ಗ್ರಾಂ ದನದ hake, ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಡಚ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ.

ಮೊದಲ ನೀವು, ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಒಣ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎರಡೂ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಅಥವಾ ಪೆಪರ್ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ). ಕೆಲವು ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರಂದು hake,, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿತು, ಹಲ್ಲೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ತುಂತುರು. ನಿಂಬೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಸೇವೆ. ಡಯೆಟ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರು, ಅದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಸಲಹೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

Zander

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೀನು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ದುಬಾರಿ ಜಾತಿಯ ಬಳಕೆ ವೇಳೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ, ಆದರೆ ಪರ್ಚ್ ದನದ ಇರುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನಾಚಿದ ಅಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಇವೆ ವೇಳೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉದಾತ್ತ ಹಾಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮೀನು fillets ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ spoonful ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು (ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತೊಂದು ಅಗತ್ಯ 150g. ಉಪಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮೊದಲ ನೀವು ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹರಡಿತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕಂಟೈನರ್ ಸೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿನಿಸನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅವು, ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೀನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ ಚರ್ಮರಹಿತ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಒಂದು spoonful ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ಪೈಸ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 2 ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ - ಸಾಸ್ ಫಾರ್. ಡಿಶ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಮೀನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಈ ಸಾಕಾರ ರಲ್ಲಿ Portioned ರೀತಿ, ಹಾಗೂ ಒಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. Fillets, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಮೆಣಸು, ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು 1.5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರಸ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆರೆಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್, ಆಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅರ್ಜಿ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾಟರ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಔತಣಕೂಟ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಆಭರಣ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಂಬೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫಾರ್. ಕುಕ್ಸ್ ದಾರ್ಶನಿಕ ಈಡಾಗುವುದುಂಟು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು), ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆ ವಿವಿಧ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಸತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಲೇ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಡುಗೆ ಸ್ವತಃ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯ.