ಬಾಂಬ್ ಎಲೆಕೋಸು: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ

ಜ್ಯುಸಿ, ಕುರುಕುಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳದ ಔಟ್ ರಜೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಕಾರಣ. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೀಳು ಅಲ್ಲ ರುಚಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾಂಬ್, ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಬಾಂಬ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ತಯಾರು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಹಾನ್ ರುಚಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ.

ಬಾಂಬ್ ಎಲೆಕೋಸು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಂಬ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕ್ರೌಟ್ ಹೋಲುವ ಏನೋ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ. ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿದ, ಆದರೆ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾಕಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಾಂಬ್ ಹೆಜ್ಜೆ:

1. ಹಲ್ಲೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಪರಿಮಾಣ 800 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂ).
2. ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬಿನ ತೊಗಟೆಯು ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಪುಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜಾರ್ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ನೀರು (120 ml) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 9% ಪರಿಹಾರ (35 ಮಿಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು (12 ಗ್ರಾಂ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು Goroshkov ಹಲವಾರು ಲೀಫ್ಸ್ನ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ ಫಾರ್.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತಷ್ಟು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ ನಂತರ, ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿದು.

ಆ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಪ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್, 12 ಗಂಟೆಗಳ (ರಾತ್ರಿಯ) ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡಗಿಕೊಂಡು. ಕೂಲಿಂಗ್ ಬಾಂಬ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ನಂತರ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಎಲೆಕೋಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ 3 ಲೀಟರ್ ಮೂಲಕ

ಎಲೆಕೋಸು ಬಾಂಬ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎರಡನೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಎಲೆಕೋಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಬಾಂಬ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: (. 3 PC ಗಳು) ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (140 ಮಿಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ (85 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು (55 ಗ್ರಾಂ), 6 ಅವರೆಕಾಳು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು (500 ml) ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು tamped ಕೋಸು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ (ಎಲೆಕೋಸು 2 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 350 ಗ್ರಾಂ, 4 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಂದು ದಿನ ಊರಿಟ್ಟು ನಂತರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಬಾಂಬ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಲೆಕೋಸು ತಿರುಗಿದರೆ. ಸೂತ್ರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವೇಳೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಔಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ತರಕಾರಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಂಬ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದರು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೀವ್ರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕಟ್ ಎಲೆಕೋಸು (3 ಕೆಜಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (0.4 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ತಲೆ). ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದರಗಳು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು (1 ಎಲ್), ತೈಲ (1 ಸ್ಟ.), ಸಕ್ಕರೆ (180 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು (75 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (¼ ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ತಯಾರಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ವಿನೆಗರ್ 70% (ವಿ 4. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಸ್ತುಗಳು ಇದು ಒಂದು ಸಪಾಟಾದ ಪುಟ್. 4 chasa ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಬಾಂಬ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸುಂದರ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು (1/2 ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ semirings ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು (12 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (2.5 ವಿ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು (0.5 ಲೀ) ಫಾರ್. ಆ ನಂತರ, ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಜಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಂಬ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಇದು, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, 20 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ನಂತರ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು - ಕೋಚನ್ ಚದರ ಆಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಸೆಲರಿ ಕೆಲವು sprigs ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಂತರ - - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಇಡೀ ಚಿಗುರುಗಳು ಮೊದಲ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನೀರು (1500 ಮಿಲೀ) ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಲೆಕೋಸು, ಲವಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (3 tbsp ರಲ್ಲಿ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ). ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ, ಇದು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಇಡೀ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್, ನೀವು ಕ್ರೌಟ್ ವೇಳೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಕವರ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕೊಠಡಿ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಹೂಕೋಸು

florets ಎಲೆಕೋಸು (1 ಕೆಜಿ) ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಜಾಡಿ ಮುಚ್ಚಿದವು ವನ್ನು. ಇದು Chopped ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ (3/4 ಇನ್.), ಸಾಲ್ಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ), ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು Peppercorn ಫಾರ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಜಾರ್ (ಪಾನ್) ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಕ್ಷಣ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೋಸು ಕೂಲಿಂಗ್ ಧಾರಕ ನಂತರ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಸೂತ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಇದೇ ಗುಚ್ಛವು ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ (2.5 ಕೆಜಿ), ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ತಲೆ). ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಜನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (½ ಗಂಟೆಗಳ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಇದನ್ನು marinate, ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಹಚ್ಚುವುದು ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಕುಸಿದು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಅಗತ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉಪ್ಪು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಹಾಕಲು ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (200 ಮಿಲಿ) ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ದಿನದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹಾಕಲು.

ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಊರಿಟ್ಟು ನಂತರ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ದಿನ ಮಾಡಬಹುದು ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ.

ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಕೇವಲ ಆದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು. ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು (1.5 ಕೆಜಿ), ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಚೂರುಗಳು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಜಾರ್ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ, ಉಪ್ಪು (25 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್), ಮೆಣಸು (1 tbsp. ಚಮಚ), ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (½ ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ದ್ರವ ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು) 160 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು lavrushku ಸೇರಿಸಲು. ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು HOOD ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಓದುತ್ತಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ 4 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿ ನಂತರ ಇದು ಬಾಂಬ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡು ವಾರಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.