ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಬಹುಶಃ, ಇಲ್ಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಲ್ಲ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಈ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹುತೇಕ ಸುವರ್ಣ ಸ್ಮರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಿದ್ಧರಾಗಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಯಾವುವು! ಆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಿಂದ ಇಲ್ಲಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೇಕ್, ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಬ್ಬದ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಜ್ಯಾಮ್, ಸಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು Shortcakes ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೇವಲ ಘಟಕಗಳ ನಡುವಿನ ಆಂತರಿಕ ಭರ್ತಿ ಪದರಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್-ಡಿಲೈಟ್ಸ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ. ಸರಳ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಪಿಷ್ಟ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಎಗ್ ಒಂದು ಪಿಂಗಾಣಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಫೋಮ್ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಿಂಬೆ ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಣ. ಮುಂದಿನ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಎಲ್ಲಾ ರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹಂತವಾಗಿ ರಸ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆತು ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಂ ಹೋಲುವ ಬೇಕು.

ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಫಾರ್ಮ್, ತೈಲ ಲೇಪನದ ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ ತುಂತುರು. ಇದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಹಾಗೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ಕವರ್ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ರೂಪ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್, ಎರಡರಷ್ಟು ಮೂಡುವನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ.

ಇದು 180 -190 ಡಿಗ್ರಿ ಅಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ರಂದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೆಕ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಗೆದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವಲ್ ಬಿಡಿ. ಕೇವಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಮೂಲೋದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

multivarka ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಅವಕಾಶ. ಬೇಯಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ multivarka ರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕೋಕೋ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸುಮಾರು ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಬಿಳಿಯರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಒಣ ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟ್ಟೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪುಟ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಸಮೂಹ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, multivarka ರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರು. ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಡಫ್ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "multipovar" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ಬ್ಯಾಚ್" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪುಟ್. ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೇರವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವರು ಕುಳಿತು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇರಬೇಕು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ರಿಂಗ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸಿಹೀಕರಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಿಸಿ

ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಇಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ ಥ್ರಿಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನಡೆಯಲಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟಿನ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಗ್ಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ. ಆಯಿಲ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಹಾಗು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಹಚ್ಚ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ನವಿರಾಗಿ ತೈಲ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಅಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಒಂದು ಮೂರನೇ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಇನ್ನೂ ಟಾಪ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ವರದಿ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್. ಗಾತ್ರದ ಜೀವಿಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳು ಹೊರಬರಲು ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ಚಹಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೌದು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್.