ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾಡು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು ಬಾತುಕೋಳಿ. ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕೆಳಗಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವರಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಲಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಹಕ್ಕಿಗಳ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇದು, ಅಡುಗೆ ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮೊದಲು, ಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ, ನೀವು ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ನೋಡೋಣ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳಲ್ಲಿ: ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿ ಮಾಂಸ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಲ್ಲಾರ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಿಯಲ್ಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬೇಟೆ ಪತನದ ಅತ್ಯಂತ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದ ನಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ. ಅಭಿಯಾನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಚಾಚು ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಬಿಸಿ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿ. ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಕಲಿಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಇದು ದಿನಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪೂರ್ವ ಕಾವುಕೊಡುತ್ತಿದ್ದವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಥೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲ. ಡಕ್ ಡೈವಿಂಗ್, ಈ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಕ್ ಸೂಪ್ ಈ ರೀತಿಯ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಆಟದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ನೀರಹಕ್ಕಿಗಳ (ಅರ್ಧ ಉಲ್ಲಂಕಿ, ಉಲ್ಲಂಕಿ) ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಡು ಡಕ್ ತಯಾರಿ

ಈ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಊರಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೇ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಡಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು - (ಸಬ್ ಪದರವನ್ನು ಶೀತ ವಿರುದ್ಧ ಕೋಳಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ) ನೀರಿನ ಹತ್ತಿರ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಚೂಪಾದ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಛೇದನದ ಮೇಕಿಂಗ್, ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆಯಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ನಂತರ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಕ್ಷಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವ. ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಸುಮಾರು ಬಗ್ಗಿಸುವ ನಂತರದ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮುನ್ನ ಚೆನ್ನಾಗಿ (ತೋರದೇ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಚರ್ಮದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿ ರಬ್. Dvuhkilogrammovy ಡಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿರುವು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಕ್ಕಿ, ರಸ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ನೀವು ಕಡಿದು ಎಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬು ಇನ್ನೂ ಎದ್ದು. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಕಾಡು ಡಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೋಡಿಯು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ನೆಲದ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ , ಹಣ್ಣುಗಳು ಜುನಿಪರ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸಾರು, ಪಿಷ್ಟ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಕ್ರೀಂ ಅರ್ಧ ಕಪ್ಗಳ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಕೊಚ್ಚು. ತುರಿ ನೇಯ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ, utyatnitsu ಇಡಲಾಗಿತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಜುನಿಪರ್ ಸುತ್ತಲೂ. ಸಾರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಡ್ರಿಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಡಕ್ ತಂಪು. ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ - ಉತ್ತಮ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಹಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸಾಸ್ ಸೇವೆ.