ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಂಬುದು ಹಲವು ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಪ್ಬ್ಯಾಕ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು 68 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪಲು.

ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಡು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ತನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಂತಹುದೇ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ? ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - ಒಂದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. Solim ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇಡೀ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು:

• ಸಣ್ಣ, ತಾಜಾ ಮೀನು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ;

• ಮೆಣಸು;

• ಉಪ್ಪು;

• ಸಕ್ಕರೆ;

• ಬೇ ಎಲೆ.

ತಯಾರು ಮೀನು ಅಪೂರ್ಣ thawed ಇದೆ. ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ ತೆಗೆದು, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನು ಆಫ್ insides ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಜೆಂಟ್ಲಿ, ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ hooking,, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ , ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಇದೆ. ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಜಲಾಶಯ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಹಲವಾರು ಪುಟ್ therebetween ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕವರ್ ಒಂದು ದಿನ prosola ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು. ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪದರಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿನ್ನಲು. ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದರೆ ನೀರು ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಇಡೀ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಹೇಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬರ್ಡ್ ಮೀನಿನ;

• ಉಪ್ಪು;

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಪದರಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಇರಬೇಕು. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಂಟೈನರ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಂತರ ಮೀನು ಸವಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಡೀ ಅಥವಾ ಕಡೆಗಳಿಗೂ - ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಎರಡು ದಿನಗಳ ದಿನದೊಳಗಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಇಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ತೊಟ್ಟಿಯ ವಿಸ್ತೃತ ಬಳಕೆಗೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ. ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.