ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಎಳೆತ ಹೇಗೆ

ರುಚಿಯಾದ ಒಣ ಮೀನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ - ಬೇಸಿಗೆ ಶಾಖ ಒಂದು ಊಟದ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆ. ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಎಳೆತ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು, ಅನೇಕ ಇಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅತ್ಯಂತ ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನದಿ ಮೀನು ಎಳೆತ ಹೇಗೆ: ತರಬೇತಿ

ಒಣಗಿದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಬಗ್ಗೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ತ ರೋಚ್, ಬ್ರೀಮ್ ಬಂಗಡೆ ಅಥವಾ ರೋಚ್ ಈ ವಿಧಾನದ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ ಪಡೆಯಲು - ಸರಿಯಾಗಿ ನದಿ ಮೀನು ಎಳೆತ, ವಿವರಿಸುವ ತಜ್ಞರು ರುಚಿ ಕೊಬ್ಬು ಅವಲಂಬಿಸುವ ಗಮನಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗ್ರೇ ಮುಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು. ಹೊಸದಾಗಿ speared ಕ್ಯಾಚ್ ಗಿಡ ಬದಲಾಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಎಳೆತ? ಸಣ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೊರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಛೇದನದ ಮಾಡುವ, ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಳಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೀನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟ ಎಂದು - ನೀವು ನಂತರ ತಂತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೂಜಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಬೆನ್ನಿನ ಕಳುಹಿಸುವ, ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಮೀನಿನ ಚುಚ್ಚುವ, ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಹತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಎಂದರೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಇರಬೇಕು. ಗಂಟು ತುದಿಗಳನ್ನು ಷರತ್ತು, ನೀರಿನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ ತೊಳೆಯುವುದು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕಿವಿರುಗಳ ಅದನ್ನು ಸಿಡಿಗಂಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಛೇದನದ. ರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ತುಂಬಲು ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಅಲ್ಲ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪೀಪಾಯಿಯ ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಕ್ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಎಲ್ಲಾ ಮರದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಯೋಕ್ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆತ ಮೀನು, ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಮೀನಿನ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬರಲು ಕಾಯುವ ಸಮಯ, ಹೇಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಎರಡು ಏಳು ದಿನಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಎಳೆತ: ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಆದ್ದರಿಂದ prosolilas ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. , ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಅಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹೊರಾಂಗಣದ ಪ್ರವೇಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗುಂಪೇ ಹ್ಯಾಂಗ್, ಆದರೆ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ. ಇದು ಹಾಗೂ ಗಾಳಿ ಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ - ದಿನಗಳ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಅಲ್ಲ ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಲ್ಲಿ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀಟ್ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮೊದಲು ಕೆಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಂಗ್ ಇತರ ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಔಟ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ - ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಫ್ಲೈಸ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಹಾರ ಲೇಪನದ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಇದು ಮರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಬಾಕ್ಸ್, ಮೀನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು. ತಕ್ಷಣ ಸತ್ತ ಒಣಗಿ ಎಂದು, ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ತೆಗೆಯಬಹುದು - ಕೀಟಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎರಡರಿಂದ ಐದು ವಾರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಚ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.