ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀನು: ಪಾಕ

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಮಾನವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಕಾರ ಮೇಲಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೀನು, ಮತ್ತೊಂದು ಧನಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಹಾಗೂ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಹಾಗೂ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿವರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

cutlets ಆಯ್ಕೆ ಮೀನಿನ ಯಾವ ರೀತಿಯ

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಈ ಸಾಲ್ಮನ್, Halibut, ಕಾಡ್, ಪೊಲ್ಲಾಕ್, PIKE, ಮಲ್ಲೆಟ್, ಇದು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ತುಂಬಾ ಒಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲ್ಲ ಕಾರಣ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ಇರಬಹುದು.

ಮೀನು ಬರ್ಗರ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹೆಚ್ಚು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಕವಿತೆಯ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೇಳೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೀನು "ಸುಮಾರು ಸುಳ್ಳು", ಇದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಅನುಭವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮಾನ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಲು ಚಾಕುಗಳು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಸಲುವಾಗಿ.

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಮೀನು ಕೊರೆಯಲು

ಮೀನಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ, ಅದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ರೆಡಿ ಹರಿವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಮೊದಲ ಹೊಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಮೀನು ಯಾವುದೇ ವೇಳೆ, ಮಾಪನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮುಂದೆ, insides ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಿವಿರುಗಳ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತೊಳೆಯುವುದು.

ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೆ

ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀನು, ದನದ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಸ್ವಲ್ಪ gourmets ರಿಂದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ. ನಂತರ gutting ಮೀನಿನ ಬಾಲವನ್ನು ನೇರ ನಿಮ್ಮೆಡೆಗೆ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಾಡಲು. ಚಾಕು ತುದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಲ ತಲೆಯ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ವಾಪಾಸು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಡ್ಡಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಇಚ್ಛೆ ಇರಿಸಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ನಡುವೆ ಮತ್ತಷ್ಟು prosunte ಚಾಕು,. ಹ್ಯಾಂಡ್, ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಕ್ಕೆಲಬುಗಳಿಂದ ದನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ಛೇದನ ಎಂದು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಭಾಗವಾಗಿ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು ಕಟಿಮಾಂಸಖಂಡ ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನ, ಎರಡನೇ ದನದ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಯಾವ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ತುಂಬುವುದು ವೇಳೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಈ patties, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಕುವ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರಚನೆಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಬ್ರೆಡ್, ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಔಟ್ ಹಾಗೇ ತಿರುಗಿ, ನೀವು ಕಳೆದ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್. ಪೋರ್ಟಿಯಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ ಮೂರನೇ ಇರಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ತಪ್ಪಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ.

ಬೋ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿಜ್ಞಾನದಂತೆ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ರೊಟ್ಟಿ ಉಂಟಾದಾಗ ಸೆಮಲೀನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಊದಿಕೊಂಡ croup ಹಲವಾರು ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಯಲು ಬರ್ಗರ್ ನೀಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು - ಮೀನು ಬರ್ಗರ್, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಆಫ್ ಸೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ತೋರದೇ ಅಲ್ಲ.

patties, ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಗೂ ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮೀನು patties, ಅವರಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಒಂದು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು.

ತಂಪು

ಚಾಕು, ಬೌಲ್, ಚಮಚ, ಇತ್ಯಾದಿ - ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಈ ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈ ನೆನೆಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂಗೈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮಾಡುವುದು ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ವಿನಯತೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಾವು ವಿವರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳ ವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ cutlets ಹೋಗಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು 1 ಕೆಜಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ 2 ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರಸ, 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು 1.5 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿತ್ರವನ್ನ, ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಜೊತೆ ಮೀನು fillets ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಲು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಇದು ತುಂಡು ಪುಟ್ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ 10-15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಈ ಎರಡನೇ ಬಲ್ಬ್ ಬೀಸುವ, ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಮೀನು ದನದ 1 ಕೆಜಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಂ 1 ಕಪ್, ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು 2, ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ: ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ದನದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೋಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಇದು ಮೊದಲ ಕರಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ,, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಇಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ಮುನ್ನ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ patties, ಹಾಕಿ. ಆ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ತಂಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು 5-10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು: ಮೀನು fillets 1 ಕೆಜಿ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1-2 ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ: ದನದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ, ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಬ್ ಕುದಿ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸೀಸನ್, ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೈ ಕುರುಡು ಸಣ್ಣ cutlets ಬೆರೆಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮರಿಗಳು. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರು ವೇಳೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ multivarka ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮೀನು ಬರ್ಗರ್, ಇದು ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮೀನು fillets, ಬೀನ್ಸ್ 600g, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಅಣಬೆಗಳು) 600 ಸಿ, ಕಳೆದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 350 ಎಂಎಲ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು 1 ಕೆಜಿ ...

2 tbsp: ಸಾಸ್ ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ, ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್.

ತಯಾರಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ದನದ ಸ್ಕ್ರಾಲ್, ನೀರು ಲಿಂಪ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ನಂತರ, ಕೆಳಗೆ Multivarki ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. multivarku ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುಕ್ಕಾಲು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಸೆಟ್ 5 ನಿಮಿಷ. ಆ ನಂತರ, ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಾರು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಉಗಿ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೇವಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಬರ್ಗರ್, ಮೀನು ಬರ್ಗರ್ ಪ್ರೀತಿ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಗೂ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.