ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಕಚ್ಚಾ ಬಡು ಹಾಗು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವರು ಪ್ರಾಣಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಘನ ಶೆಲ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಈ ಲೇಖನ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಗು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅವರು ಇದೆ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು (ಆರ್ದ್ರತೆ, ಗಾಳಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮೀಪ್ಯ) ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ: ಈ ಅಂಶಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡು ಗುಣಮಟ್ಟದ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ರಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ವಿಸ್ತರಿಸುವ ವೇಸ್

° ಸಿ ವರೆಗೆ -2 - ಡಯೆಟರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮಾಡಬಾರದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ತಾಪಮಾನ - + 3-4 ° ಸಿ 0 ° C ನಿಂದ ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿದ ನಂತರ 7 ದಿನಗಳ ಆಹಾರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು , ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಡುವೆ -2 ° ಸಿ + 5-7 ° ಸಿ ಉಷ್ಣತೆ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಪ್ 35-40 ದಿನಗಳ ಇದ್ದರು ನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 8-10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹಾಳುಮಾಡುವ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಗಿಸಲು ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಗೆ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ಇವೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ:

- ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇಡಿ (1 ನೀರಿನ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಲೀಟರ್ ..);

- obmazhte ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪದಾರ್ಥವು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಪೆಟ್ರೋಲಾಟಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಣದ ಮಿಶ್ರಣದ ರಂಧ್ರಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ವಿಮಾನ ತಡೆಯಲು;

- ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ಒಂದು ಬೆಳಕು ಗುಲಾಬಿ ಪರಿಹಾರ ತೊಡೆ;

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಾಕ್ talc ಅಥವಾ ಒಣ ಕ್ಲೀನ್ ಧಾನ್ಯ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಂಟೋನೈಟ್, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪುಟ್.

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಡು ನಿರ್ಧರಿಸಲು?

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟಾಂಪು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಡಯೆಟರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ನಾಮ ದಿನಾಂಕ ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಂಪು ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದೇ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಊಟದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಲೇಬಲ್ ನೀಲಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ರೂಪ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮುದ್ರೆಗಳು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಉರುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ಗಳು ಕೋರಿಕೆ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಕೃಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಿಡುವು ದೈನಂದಿನ ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಡವಿರುವ, ನಿಖರವಾಗಿ ಕ್ಷಣಗಣನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯಾವ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ತಿಳಿಯುವುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಡು

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಲ್ ಟು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ ಆಂತರಿಕ ( "ಸೋರುತ್ತಿರುವ" "ಚೀಲದಲ್ಲಿ") ಹೊಂದಿರುವ - ಹೆಚ್ಚು 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ವಾಸನೆಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಲವು ಎಂದು ಚಿಪ್ಪಿನ ವಸ್ತುಗಳು, ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳ ಮೀರಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬಣ್ಣದ ಎಗ್ಗಳನ್ನು: ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು

ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮರೆತು ಒಂದು ರಜಾ ಈ ಸುಂದರ ಲಕ್ಷಣಗಳು - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮರೆಯದಿರಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣಗಳು ಲೇಪಿಸುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಾಕಾರದೊಳಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಿಸಿ ರಿಂದ ಲೇಪನ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಅದರ thermofilm ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.