ರೆಸಿಪಿ ಚಕ್, Chaka

2005 ರಲ್ಲಿ, ತತಾರ್ಸ್ತಾನ್ನ ಬಂಡವಾಳ, ಕಜಾನ್ ಅದರ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯ, cordiality ಮತ್ತು ಐಕ್ಯತೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಿತ್ತು ಚಕ್ ಚಕ್ ಟಾಟರ್ ಜನರು ಆಯಿತು. ಈ ದೊಡ್ಡ ರಜೆಗೆ ನಂತರ, ವಿಶ್ವದೆಲ್ಲೆಡೆಯ ಬಂದು ಯಾರು ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಕಥೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಪತ್ರಕರ್ತರು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಕ್, Chaka ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ರಷ್ಯಾ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ.

ಅನೇಕ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಚಕ್ ಚಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ದೈನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಮಹಾನ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಪ್ರಿಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮಿತಿ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ವಧುವಿನ ತಾಯಿ ವಿವಾಹಕ್ಕೆ ಚಕ್ ಚಕ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣಕ್ಕೆ ಅತಿಥಿಗಳು "ಮಾರಾಟ". ವಧುವಿನ ಪೋಷಕರು, ಪರಸ್ಪರ ಭೇಟಿ Gostintsev ಅವರನ್ನು ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚಕ್ ಚಕ್.

ಚಕ್ ಚಕ್ ಟಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಕ್, Chaka ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಇತರ ತುರ್ಕಿ ಜನರು, ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರ, ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸ್ನಾನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಚಕ್, Chaka ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಸಹಪಾಠಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ಮನೆಗೆ ಅವರನ್ನು ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿನಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಕಲಿತರು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ದೊಡ್ದದಾದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಧ್ಯದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಇದು "ಸ್ವೀಟ್ ಪರ್ವತ" ಮತ್ತು ಮುಸ್ಲಿಂ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಮೂರು ಬೆರಳುಗಳು ಸೇವಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ದರ ಕುಳಿತಾಗ ನೆನಪಿಡಿ. ಆ ಏನೋ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಚಕ್ ಚಕ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕೇಳುವ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಕ್, Chaka ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ ಸೆಟ್, ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿತ್ತು.

ಚಕ್, Chaka ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಜೇನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ! ಉಪ್ಪು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಗೂಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಹೊಂದಿವೆ. ರೆಡಿ ಚಕ್ ಚಕ್, ಜೇನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಿನಿಸನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹರಿಸಿದರು. ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದಪ್ಪ ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಇದು ಜೇನು ಹೆಚ್ಚು ಸಹ tastier ತಿರುಗಿದರೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲು ಕೇವಲ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಚಕ್ ಚಕ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫಿಟ್ ಇಲ್ಲ ತಿರುಗಿದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಬ್ಬಾತು. ನಂತರ, ನಾವು ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿತು ಒಮ್ಮೆ, ನಾನು ಇದು ಅಗತ್ಯ ಗೂಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಏಕೆ ಅರಿತುಕೊಂಡ. ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಅಸಂಗತ ಬಳಕೆಯ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಬಾಣಸಿಗ ತಿಳಿದಿದೆ. ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿ ಇದು ಫ್ಯಾಟ್, ಅದರ ರುಚಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಂದಿ, ಕುರಿ ಅಥವಾ ದನದ ಕೊಬ್ಬು ಗುರುಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗೂಸ್ ಕೊಬ್ಬು ವೈನ್ ನ ರುಚಿ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹವು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಕೇವಲ. ಚಕ್ ಚಕ್, ಗೂಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಚಕ್ ಚಕ್ ಅಡುಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ಮೊದಲ ಸಮಯದಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯ ಮಾಡಲು, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಹೊಂದುವುದೂ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಗಿದರೆ - ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಫ್ಲಿಕ್. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೊಂದರೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲು ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ kneaded ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು obvalivaya.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ವೇಳೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲದ ವರದಿ ನೀಡಲಿಲ್ಲ - ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು - zarezinitsya ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿಟಿಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು vymeshivaya ಮಲಗು ಅವನನ್ನು ಹಳೆಯದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಕ್, Chaka ಯಾರೂ. ಈಗ ನಾನು ಹೇಗೆ ಚಕ್ ಚಕ್ ಇತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ತೋರುವಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಕಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಐದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಎರಡೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮಾಡಬಹುದು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕೇ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್. ಸಿರಪ್ ಫಾರ್ - ಜೇನುತುಪ್ಪದ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಡಫ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಂದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ರೋಲ್. ಚೆಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಎಂದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಚಕ್ ಚಕ್ ಪುಟ್, ಕುದಿಯುವ ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಚಕ್ ಚಕ್, ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಟ್ರೇ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತಾನೆ ಪಿರಮಿಡ್ ಅಥವಾ ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಚಕ್ ಚಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.