ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಕೊಂಬಿನ animal ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರಿ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದೆ. ಮಾನವಕುಲದ ಜಾನುವಾರು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಈಚೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದನದ ಆಗಲು. ವ್ಯಕ್ತಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಂಸ ಒಡ್ಡಲು ತಿಳಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸ, ಬಹುತೇಕ ಸಮಯ ಬಂದವರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ (ಕೆಳಗೆ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪವಿತ್ರ ಪ್ರಾಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಧಾರ್ಮಿಕ ವಿವಾದಗಳು ಒಳಹೊಕ್ಕು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ದನದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದೇ ಹಂದಿ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹವು. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಮುಂದೆ ದನದ ಇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದಾಗ್ಯೂ ರಸಭರಿತ ಪಡೆಯಲು ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಠಿಣ ಪಡೆಯುವುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಂಸ ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯ. ಆದರೆ ನಂತರ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ. , ಆದಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಅತೀ ಚಿಕ್ಕ ಖರೀದಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು: ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಧಾನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ. ದನದ ಆರಿಸಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಲಾರೆಲ್ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೂ, ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಪೈಸಸ್ ನೀವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಇವು ಆ ಅನ್ನು. ತೀವ್ರ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಕಾಳುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಅಭಿಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು.
2. ಕಟ್ ದನದ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಇದು ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ ಹುರಿಯಲು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ).
3. ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್. ಕಾಯಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೈಲ ಸುಮಾರು ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಾಂಸ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ (ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ.
4. ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು semifinished ಗಾಜಿನ ಭರ್ತಿ. ಮಾಂಸದ ರುಚಿ (ಕೆಲವು pinches ಮಿತವಾಗಿ) ಮರುವಶಕ್ಕೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಹಿತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಖಪುಟ.
5. ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಆದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಅರ್ಧವೃತ್ತ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ ಕಂಡಿತ್ತು.
6. ಮತ್ತೊಂದು ವಿವರ: ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸ ಅವಕಾಶ. ಮತ್ತು ನೀವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಹುರಿದು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿ.

ಸಲಹೆ: ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದನದ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಕಠಿಣ (ಸೆಳೆಯಿತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳೆಯ ಫಾರ್) ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ,, ನಾವು ಮಾಂಸ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮೃದು ದನದ ಒಂದು ಮೊಹರು ಕವರ್ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಂಸರಸ ಕಡಿಮೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮಾಂಸದ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗನುಗುಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು. ಸಾಕಷ್ಟು ನವಿರಾದ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂದಿಸಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀಫ್. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ನೀವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೃದುತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಚಿಂತೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಕರುವಿನ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಅವೇ. ಮೊದಲ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ, ತದನಂತರ ಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ (: ಮಾಂಸ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಔಟ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ವೆಚ್ಚ. ಬೀಫ್ ಆದಾಗ್ಯೂ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೊರಗು ಮಾಡಬಾರದು - ನಂತರ ಪರಿಣಾಮ ನಾಟಕೀಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಚೀನೀ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್, tkemali, ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು!