ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ - ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ದಾಹ ತಣಿಸುವ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಮನುಷ್ಯ ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಗದವರ ನಡುವೆ ಅದ್ಭುತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಮೌಲ್ಯದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮುಖಪುಟ ಬ್ರೂ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಶಮನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಕಾಯಿಲೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಇದೆ. ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಂದಿದೆ.

: ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ, ಕ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಭೂರ್ಜ ರಸ, ಜೇನು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಕ್ವಾಸ್ - ಭಾರೀ ತರ್ಪಣ ಮಾರನೆಯ ತಲೆನೋವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಡ್ರಿಂಕ್ ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾಗೂ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹ್ಯಾಶ್ ಮೂಲಕ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯ, ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೂ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ , ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತರ ರುಚಿ ತೀವ್ರವಲ್ಲದ ಅಮಲಿನಿಂದ ರೂಪ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ನಡುವೆ, ಬಿಯರ್ ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆ, ಅವರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಏಕೆಂದರೆ. ಇಂತಹ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಹೇಳಲು ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದ, ಮಕ್ಕಳು ಕುಡಿಯಲು ಕ್ವಾಸ್, ಇದು ಅಗತ್ಯ. ಆದರೆ ಹಲವು ವಯಸ್ಕರು, ಅವರು ರುಚಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬ್ರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಬೇಸಿಕ್ ಸಲಹೆಗಳು

ಇದು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಮಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಮೌಲ್ಯದ ಕುರಿತು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ - ತಿನಿಸುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಮರದ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಒಮ್ಮೆ. ಈಗ, ಅಡಿಗೆಮನೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮೇಲುಗೈ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವರ್ಷದವನಾಗಿದ್ದ ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಕ್ಯಾನ್ 3 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಜು, ಹಾಗೂ enameled ಇದೆ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ ಇವೆ. ನೀವು ಮಾಡಬಾರದು ಹಾಗೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಹುತೇಕ ವಿಧಗಳ, ಬಳಸಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಮ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು. ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯ: ಅದರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ, ವಸ್ತುಗಳು ವಿವಿಧ ಕುದಿಸುವುದು ನಿಯೋಜಿಸಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಂಟೈನರ್ ತರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಪಾಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಬಟ್ಟೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲಿಕೊ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಇವೆ. ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಲು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕ್ವಾಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇದು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಏಕೆಂದರೆ, ಸರಿಸಲು ಧಾರಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು.

ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ದೋಷಗಳಿರುವ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮೂಲ ಸಲಹೆಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ, ನೀವು ನಾವು ನೀಡುತ್ತವೆ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಮಾಡಲು ತಿಳಿಯಲು.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಕ್ವಾಸ್

ಈ ಪಾನೀಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇತರರು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ 3 ಲೀಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ರೈ 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ browned ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ರಸ್ಕ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ವಾಸ್ ಆಧಾರದ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಟ್ ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು. ಕಪ್ಪು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬ್ರೂ ತಯಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, 20 ಡಿಗ್ರಿ ostuzhennoy ಅದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ತಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲವಾದುದರಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕಲಬೆರಕೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಟ್ಟು.

, ಕುಕ್ ವೇರ್ ಡ್ರೆಗ್ಸ್ ಕೆಳಗೆ ಎತ್ತುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಲು ಹಾಗೂ ಸ್ವಚ್ಛ ಬಾಟಲ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಈ ಬಾರಿ ಬ್ರೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಂತರ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಪಾನೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕ್ವಾಸ್ ಮನೆ

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ದೀಕ್ಷಾ ಬೇಕಾಗಿರುವ ವಸ್ತುವಿನ ತಮ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಎಂದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಬ್ರೂ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯ ಆಧಾರದ - ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ವಾಸ್. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಗಳು ರಲ್ಲಿ 4-5 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು. ಹೀಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಕ್ವಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿರಡೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಾಸ್ ಚಿನ್ನದ

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ವಾಸ್, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ರೈ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ), ನೀರಿನ (6.5 L) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ವರ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ (5 ವಿ. ಎಲ್), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್. ಒಣ ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. ಕ್ವಾಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಆಧಾರದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ. ಇದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು. ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ 3-4 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆದ ಪಾನೀಯ. ನಂತರ ಡಾರ್ಕ್ ಸೀಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ 2-3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ದಿನಗಳ ಪಕ್ವವಾಗಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ವಾಸ್ ಬ್ರೆಡ್

ನೀವು ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ, ತಾಯ್ನೆಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬ್ರೂ ತಯಾರು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಂದು ಖಚಿತ ಮೃದು ಪಾನೀಯ ಪಡೆಯಲು ಕಾರಣ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ರೈ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ನೀರಿನ 10 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗಮನಾರ್ಹ ರವರೆಗೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ದಿನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಪಾನೀಯ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಶೀತ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರೂ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು.

ಮಿಂಟ್ ಕ್ವಾಸ್

ಪಾನೀಯ ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ವರ್ಟ್ ಚಾಕಲೇಟ್ ಸೇರಿಕೆಯ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜೊತೆಗೆ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬ್ರೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ 2-3 tbsp ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಮಿಂಟ್ 5 ಲೀಟರ್ ವರ್ಟ್. ವೆಜಿಟೇಶನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವರ್ಟ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನಾ ರುಚಿಯ ಜೊತೆ ಕ್ವಾಸ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮ ದಾಹ ತಣಿಸುವ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಿಂಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬಿಟ್ಟು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮ್ಯಾಶ್ ಹುರಿದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಗಿಡ ಕಪ್ 1 5 ಲೀಟರ್), ಕಿರಣದ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಹುದುಗು ಇದೆ. ಪಾನೀಯ ನೆನೆದ ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಬಹುದು ಎಲ್ಲಾ ದಿನ.

ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು ಕ್ವಾಸ್

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಸೆಣಬಿನ ಬ್ರೂ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ ಇದು. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೆಣಬಿನ ಜೊತೆ ಕ್ವಾಸ್ ಒಂದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು, ಹಾಪ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಜೀರಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ, 700 ಗ್ರಾಂ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಫಾರ್ Borodino ಬ್ರೆಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 5 ಲೀಟರ್. ಬ್ರೆಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ನಾಟ್ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ. ನಂತರ ಕ್ವಾಸ್ ಮತ್ತೆ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಾಟಲ್ ಬಿಸಿ. ನೆನೆದ ಪಾನೀಯ ಇದು ಕುಡಿಯಬೇಕಾದ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 5 ದಿನಗಳ.

ಕ್ವಾಸ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಶೀಟ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮನೆ ಬ್ರೂ ಒಂದು ಮೃದು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉರಿಯುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಬಾರದು ಹ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ 500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, 40 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 7-10 ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಗೊಳಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ವರ್ಟ್ 4 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ದಿನ ರಾತ್ರಿ ತುಂಬಿಸುವ ಪಾನೀಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳು ಫಿಲ್ಟರ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಂದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ 3 ದಿನಗಳ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾಟಲ್ ಮೊಹರು.

ಬರ್ಚ್ ಸಸ್ಯರಸವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕ್ವಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಪಾನೀಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ವರ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ, ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆ ವಸಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಡೆಸಿತು, ಕ್ವಾಸ್ ಷೇರುಗಳು ಇದು ನಿಜವಾದ ನಿಧಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ desoldering ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದೂರಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂಗುಳಿನ, ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ವಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು: ಪುದೀನ, ಕರಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾದ ಹೋಗಿ ಇರಲಿ ಬ್ರೂ, ಇದು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಮನೆ ಕ್ವಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಗಮನಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಕ್ರ ಹಿಂದೆ ಕೂತು ಮೊದಲು ಮೃದು ಪಾನೀಯ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬ್ರೂ ಪರಿಣಾಮ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಆದರೂ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.