"ವಿಮಾನಯಾನ" - ಇತಿಹಾಸದ ಶತಕವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಕ್ಲಬ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಪಕ್ಷಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ವೈಶಾಲ್ಯತೆ ನೋಡದೆಯೇ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನೂರಾರು ಯಾವುದೇ ಮಾಡಲು ಕುಕ್ಬುಕ್ ಎಂದು ವೃತ್ತಿಪರ bartenders ಹೊಂದಿವೆ. ಸೌಂದರ್ಯ ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಾಗೂ ಅವರು ಬಂದು ಲಿಖಿತ ಅನುಸರಣೆ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ರುಚಿ ತಿಳಿವಳಿಕೆ. ಹಬ್ಬದ ನೋಟ, ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಳ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಎರಡೂ ವೃತ್ತಿಪರರ ಗಮನ ಮತ್ತು "ವಿಮಾನ" ಮಂಜೂರು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ.

"ವಿಮಾನಯಾನ": ಇತಿಹಾಸ ಕಾಕ್ಟೇಲ್

ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಂಯೋಜನೆ, ತನ್ನ ಶತಮಾನೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1911 ರಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹ್ಯೂಗೋ Ensslin ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫಾರ್; ಅವರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆ ಅಂಶಗಳ ಅನುಪಾತ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, 1930 ರಲ್ಲಿ, "ವಾಯುಯಾನ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಕ್ಷದ ಕಾರಣ ನೇರಳೆ ಮದ್ಯ ಪೂರೈಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಆವೃತವಾಗಿರುವ, ಅವರು Garri Kreddoka ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೊಸ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೆಸರು ಪಡೆದಳು ಒಂದು ಆಕಾಶ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ, ಹಾಗೂ ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ - ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಹುಳಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯ ತನ್ನ ಚಾರ್ಮ್ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪಾನಗೃಹ ಪರಿಚಾರಕ ನಲವತ್ತನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಡಫ್ಫಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಮರಳಿದರು, ಆದರೆ ಪಡೆಯಲು ಕಾರಣ ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ವಯೊಲೆಟ್ ಇನ್ನೂ ಇದ್ದವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಸರಿಪಡಿಸಲು ವಿಫಲನಾದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 2007 ರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಮಾಡಲಾರಂಭಿಸಿದ ಈ "ವಾಯುಯಾನ" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಕ್ಷದ ಅವಾಸ್ತವ ಆಗಿತ್ತು.

ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಅವನ ಆರಂಭಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಪಾನೀಯಗಳು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ bartenders ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (ಐಬಿಎ) ಮೇಲೆ.

ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ "ವಿಮಾನಯಾನ" ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ. ನೇರಳೆ ಸಹ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಮುಂದುವರಿದ ರಲ್ಲಿ, ಕಷ್ಟವೆನಿಸಿದರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಣಯ ಹೆಸರನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ವಯೊಲೆಟ್ ಜೊತೆ ಮದ್ಯ. ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮೊದಲ ನೀಡಲು ಹ್ಯೂಗೋ Enslin ನಿರಂತರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ:

1. ಉತ್ತಮ ಜಿನ್ ಎರಡು ಕಾಯಿಗಳು.
2. ತಾಜಾ ರಸ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" ಒಂದು ಪ್ರಕಾರ.
3. ಹಾಫ್ ಡೋಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ವಯೊಲೆಟ್ longed.
4. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ನೋಂದಣಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ವಾಯುಯಾನ" ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಹೇಳಿದರು:

1. ಜೀನ್ (ಜೊತೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ) - 3 \ 5 ಪರಿಮಾಣದ.
2. "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" - ಒಂದು ತುಣುಕು.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಭಾಗ.

ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ತಯಾರಿ: ದಾನಿ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಸುರಿದು ಸುರಿದು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಿಂಡಿದ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕೃತ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಜೊತೆ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಬದಲಿಗೆ, "ವಾಯುಯಾನ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಕ್ಷದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ. ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಮಾಕರಿ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ ಸಮಯ Hyugo Enslin ನಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಯಾವ ಬೇರೆ ಏನು ಆಗಿದೆ.

ಬ್ರದರ್ಸ್ ಇನ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು

ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ವಯೊಲೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದೃಷ್ಟ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಲು, "ವಿಮಾನಯಾನ". ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅದರ ಅಂಗ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

1. "ವಾಯುಯಾನ", ಕೇವಲ ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಚೆರಿ ಮದ್ಯ" ಹೊರಬೇಕೆಂದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಚಂದ್ರ" ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. "ಮೂನ್ಲೈಟ್" ಇದೇ ರೀತಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ "Marskino" ಬದಲಾವಣೆ ಕಿತ್ತಳೆ "Cointreau".
3. "ಕ್ರೀಮ್ ಯೆಟ್ಟೆ" ನಿಖರವಾಗಿ "ವಾಯುಯಾನ" ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಪಾನೀಯಗಳ ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆ ಆನಂದಿಸಿ!