ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ

Shaurma ಆನ್ಲೈನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿ ಮಡಿಸಿ ಇದು ಕೇಕ್ - (ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ - shaverma) ಮೂಲ ಪೂರ್ವ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ವಿಭಿನ್ನ ರಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಕೋಳಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಟನ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಓರಿಯಂಟ್ ಕೋಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಇರಲಿ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಅದೇ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಬೇಕು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ದನದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಆಫ್ (ತುಂಡು ಪೂರ್ವ ಸುತ್ತಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ರಸ ಒಂದೇ ಗ್ರಾಮ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಲ್ಲ). ಆ ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಯ್ಕೆ ದನದ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರು, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್) ನೊಂದಿಗೆ marinate ಮಾಡಬೇಕು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - - ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಜೊತೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ: ಮಾಂಸ marinovochnoy ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ ಇದು ಮರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಹಾಗೆಯೇ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಆಗಿತ್ತು ದನದ ಗೆ ಸುರಿಯುವುದೇ - ನೀವು ನೀವು ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಂಸ ಮುಖ್ಯ ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಿದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು (700 ಗ್ರಾಂ.) ಓನಿಯನ್ಸ್ (1 ಗೋಲ್.), ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ (1 PC.), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಹಲ್ಲಿನ.), ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ (50 ಮಿಲಿ.). ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ ಕೇಕ್ "ಹೊದಿಕೆ" ಉರುಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎರಡೂ ಮರಿಗಳು "ಸ್ಟಿಕ್ಸ್" ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ shaurmu ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಿಷ "protomai" ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಮ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಟ್ ಡಿಶ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ತನ ಅನೇಕ ಬೇರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೈಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ ಒಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಈ ಜೋಡಿ ಮಾರ್ಕ್ ಲಾವಶ್ (ತೆಳುವಾದ), ಚಿಕನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (350 ಗ್ರಾಂ.), ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು (2 PC ಗಳು.), ಎಲೆಕೋಸು (100 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ.). ರಸಭರಿತ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (. 45 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ "ಬಾಣಗಳು". ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate - ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಇದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದೆ ನೀವು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಚೌಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಧಾನಸಭೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಕರೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಕ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, "ಕೊರಿಯನ್" ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು,. ಟಾಪ್ ಷಾವರ್ಮಾ ನೀರಿರುವ ಸಾಸ್ - ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ನಂತರ ಇದು, ಬೆರೆತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ರೋಲ್ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ತುಂಬು ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹೊಂದಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು - ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ. ನೀವು ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ, ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಏನೋ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.