ಸರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸವಾಲಿನ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮೂಲ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಘಟಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಗೂಢ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀವು ಹೆದರಿಸುವ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ತಯಾರು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಯಾವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇವೆ?

ನೀವು ಬಲ ದೊರೆತಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲೋಳೆ ಕೆನೆ ಸುತ್ತ ಒಂದು ದೃಢವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೆಲ್ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮುರಿದು ಹೇಳಿದ್ದಾಳೆ, ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅವ್ಯವಸ್ಥಿತ ನಯವಾದ ಪದರಗಳು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಯಶಸ್ಸು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದು ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎರಡನೇ ರಹಸ್ಯ: ನೀರು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ಯಾಗ್ ನಾಶ ಮತ್ತು ಇದು ಗಲೀಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಳಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ, ಬೆಂಕಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಮೂರನೇ ರಹಸ್ಯ - ನೀರಿನ ವಿನಿಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೆಡುತ್ತವೆ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತಾಪಮಾನದ ಕಡಿಮೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾಲ್ಕನೇ ನಿಯಮದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಡೆಯುವುದು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ್ದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೇಕ್. ರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿದ್ದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಗಳಿಸಿದರು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಟ್ಟು ಹೆಲ್ಪರ್ ವಸ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗುಪ್ತ ಚಾಲನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿಯಲು ಸಮಯ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀರು ಕುದಿ , ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ. ವಾಟರ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಇರಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೋಳೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಎಗ್ ಮುರಿಯಲು. ನೀರಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸಿಕ್ಕಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರವನ್ನು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಫ್ಲೋಟ್ ಬಿಟ್ಟು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪದರಲ್ಲೇ ತಯಾರಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ದ್ರವ ಲೋಳೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಲೋಳೆ ಅರವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಯಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾರಿ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪದರಗಳು ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಸೇವೆ ತಾಜಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು.