ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿತು ಹೆಚ್ಚು tastier ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ - ಇದು ಬಹಳ ತುಂಟತನದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತನ್ನ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6-7 ತುಣುಕುಗಳು;
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಡಫ್ ತಯಾರು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಣಗಲು ಬಳಸಲು ಮುಖ್ಯ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರು ಸಹ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ವೇಳೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂಡುವನು ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು, ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ದಪ್ಪ ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮೊದಲ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚಾವಟಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ sifted ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಫಾರ್ಮ್; ಮಾತ್ರವಾಗಿದ್ದವು ಕೆಳಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನಂತರ 200 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪುಟ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಶೇಕ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು "ಹರ್ಟ್" ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವಳು ಅಡಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ಲಾಕ್, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಅವಕಾಶ. ತನ್ನ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಬಹುಶಃ ಎಂಬುದು.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು. Shortcakes ಸಿದ್ಧಗೊಂಡ ಈಗ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾನು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

1) ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಬಹಳ ನವಿರಾದ ತಿರುಗಿದರೆ ಇದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಫಾರ್ ಬಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್) ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ; ಖಚಿತವಾಗಿ ಹಾಲು "ಇಡೀ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ" ಮತ್ತು ಎಂದು ಮಾಡಲು "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು." , ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಕ್ರೀಮ್, ಮಕ್ಕಳ ರಜಾ ಜೊತೆ ಛಾಯೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಇರಬೇಕು.

2) ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್. ಈ ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್, ತಾಜಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, ವೆನಿಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ,, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಮುಶ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್, ಎಡ ನಯಮಾಡು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉದಾರವಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಎರಡನೇ Korzh ರಕ್ಷಣೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಹ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ, ಕ್ರೀಮ್ lubricates. ಆ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಕಾಯಬೇಕು.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಕಿವಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್. ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅಭಿರುಚಿಯ ವಸ್ತುವೊಂದರ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಮೂರು ಹಣ್ಣು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹಾಕಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಕಿವಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಕ್ಲೀನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ: ಪೀಚ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಗಿತ್ತು.

ಹಣ್ಣು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, CRANBERRIES, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ, ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಸೊಗಸಾದ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಗು ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಕೇವಲ ಅನುಭವಿಸುವ.