ಅಡುಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್

ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಉನ್ನತ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಸಮಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಳೆ, ತತ್ವ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾವನೆ ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೇಕ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಹೊರಡುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಮತ್ತು grandmothers ಗಡಿಯಾರ ಮನೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಮತ್ತು ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಂದೂಡಿದರು ಹೇಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಇಂತಹ ಕೆಲಸ ಅಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಜನಪ್ರಿಯ ತುಂಬುವುದು ಅದು ಈಗಲೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್. , ತಯಾರು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು) ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾರು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು ಜನರಿಗೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ. ಹೀಗಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ

ಬೆಣ್ಣೆಯು ರಾತ್ರಿಯ, ಗರಿಷ್ಠ ಅವಧಿಯ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀವು ತಂಪಾದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ವೇಳೆ, 36 ಗಂಟೆಗಳು. ಇಂತಹ ಜಡವಸ್ತುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿದ ವೇಫರ್ ROLLS, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಆದರೆ Korzh ಪಫ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಕಣಕ ಕೆಡುತ್ತದೆ ಸೇರಿ. ಅವರಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಕ್ರೀಮ್ ಇತರ ಬಗೆಯ ಬಳಸಲು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಾಯಿತು, ಇದು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಕ್ರೀಂ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೀತು ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾಯಿಸುವ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ revs ಮಿಕ್ಸರ್, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ವಿಪ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ ಆದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹಲವು ಪದರಗಳ ಮುಚ್ಚಿದವು ರಂದು ಓರೆಯಾಗಿರುವ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುವ ಮೊದಲು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಉಳಿದ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಈ ಕ್ರೀಂ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕ್ರೀಮ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ (ಸುಮಾರು 35 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು) ಮೂಲತಃ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸದ ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಂಗಡಿ ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ 20 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಚಾವಟಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆಗಾಗಿ ಶೇಕಡ 20 ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕ್ರೀಂ ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು: ಇದು ಕೇವಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಜರಡಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ತೊಳೆಯಿರಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹರಡಲು ನೀರಿನ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ. ಸಹ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಇಲ್ಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಲ್ಲೋಲ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ವಿಶಾಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹೇಳಿದಂತೆ - ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಂಪು ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಚೆಂಬು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿದ. ಅವರು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ನಯವಾದ ಆಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೆಂಬು ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ, ಮತ್ತು ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಲು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸ್ವಾದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆ ಬಾದಾಮಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಹಿ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ ಪಡೆದಿದೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು "ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್" ಕೇಳಿಸಿಕೊಂಡಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಇದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಮಿಠಾಯಿ ಏನೋ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲ.

ಅವರಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ 400 ಗ್ರಾಮ್ಸ್, 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ), 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ), ರುಚಿ. ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಂದು. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಪಾರು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದೀಪ 8 ನಿಮಿಷಗಳು ಸರಾಸರಿ ತೂಕ ಮೂಡಲು ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೂರುಪಾರು ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿ.

ಕನಿಷ್ಠ, ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೂಪ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಕುದಿಯುವ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಶಾಖ, ಕವರ್ ಪಾನ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಸೂಪ್ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ spilling ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಪುಟ್.