ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಆಫ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರು?

ಕಾರ್ಪ್ ತೆನೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂತಹ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಫಾರ್ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಬೆಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹಳ್ಳಿಗೆ ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆ ರಜೆ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಗಷ್ಟೇ ಸೆಳೆಯಿತು ಒಂದು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಳೆ ನದಿ ಮೀನು, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು.

ಕಾರ್ಪ್ ತೆನೆ: ಫೋಟೋ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಾಟಲ್ ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ತಾಜಾ ಕಾರ್ಪ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 PC ಗಳು;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ - 1 PC;.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಲೀಕ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಅಂಜೂರ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೊಬ್ಬು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು, ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು - ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ

ಕಾರ್ಪ್ ತೆನೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕರುಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಆಫ್, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಇದು rinsed ಮಾಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು sautéing

ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ browned ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಕಾರ್ಪ್ ತೆನೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು, ತುಪ್ಪ ತುಂಡು ಚಾಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗಿತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. 10-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಮಾರು ಇಂತಹ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಆಹಾರ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 2 ಲೀಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಪ್ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೂಡಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಚೂರುಚೂರು ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದು, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು, browned ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು 1-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸರ್ವ್

ಕಾರ್ಪ್ ತೆನೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನಿಸನ್ನು ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

1. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಪಡೆದಿರುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಊಟ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 2., ಸಿದ್ಧತೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಂದು ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲು.