ಹೇಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೆಫಿರ್ ಸಮೃದ್ಧ ಕೆಂಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಭಾಸ್ಕರ್ ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ, ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ: ಗೋಧಿ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್, ರವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ, ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ. ಮೂರನೆಯ, ಅವರು ಕೇವಲ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು: ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು. ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ - ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ? ಅವರು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿದ ಇಲ್ಲದೆ, ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಸರು, 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವ 0.5 ಎಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ರುಚಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸದೃಶ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಲು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಪಡೆದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಟೇಬಲ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಚಮಚ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪುಟ್. ಕೆಫಿರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಸರು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಏನಾಗಬೇಕು ಇದು ಡಫ್, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ಸಮೀಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಟ್. ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗಿದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮೊಸರು ರಂದು ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಯೋಗರ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಒಂದು ಮೇಜು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಒಂದು spoonful.

ಉಪ್ಪು, ಹಾಕಲು ಮೊಸರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ತೂಕ ಬೆರೆಸಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪಕ್ಕಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ

ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ತುರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಮಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ರವೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಡುಗೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಂಪಿನಿಂದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಳದಿ ರಬ್, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಾಲಿ. ನಂತರ ಶೀತ ರವೆ ಜತೆ ಸೇರಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ರಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಸರು, ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ರುಚಿ ಉಪ್ಪು.

ಬನಾನಾಸ್ ಕಲಬೆರಕೆ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಜೇನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಓವನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಕೆಫಿರ್ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಹುದುಗಿಸಿದ, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಹಾಲು. ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸರ್, ಪೂರ್ವ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಮೊಸರು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.