ಹೇಗೆ .ಜೇನು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ನಾವು ಲಾಭಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪರಿಶುದ್ಧವಾದ ಮೂಲ ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ದೀರ್ಘ ಕೇಳಿದ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ರಾಜ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು: ದ್ರವ, ಟೈಲ್, ಹರಳುಗಳ.

ಸ್ಟೋನ್ ಜೇನು - ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ. ಅವರು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ಯರ್ಥ ಕಾಡು ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು, ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಬಿರುಕುಗಳು ಈಸ್. ಹನಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು ಕಲ್ಲಾಗಿ, ಶೋಚನೀಯ ಇದು ತೇವಾಂಶ.

ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ತಾಜಾ "ಪಿಚಿಂಗ್") - ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ chewy ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲದ ಹರಳುಗಳ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಡಿಲ ಆಗುತ್ತದೆ (ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಿ). ಮೂಲಕ, ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉಳಿದಿದೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಕಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲ ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಚಳಿಗಾಲದ - ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಕಲು ಸಂಭವನೀಯತೆ.

ಇದು ಜೇನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದ್ದ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗುಡ್ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಡಗಿದೆ: ಹರಳುಗಳ ಜೇನು ಒಂದು "ಸೆಡಕ್ಟಿವ್" ಮಾದರಿ ನೀಡಲು ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಅಥವಾ ಕಾರ್ಸಿನೊಜೆನ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಗೊಳಿಸಿದರೆ.

ಮತ್ತು ಜೇನು ಪ್ರೌಢ, ಮತ್ತು nevyzrevshie (ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ) ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ .ಜೇನು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ನುಡಿಗಟ್ಟು "ಅಪಕ್ವ ಜೇನು" ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ: ಇದು ಖರೀದಿಸಲು ಸಮ? ಬೀಸ್ ಒಮ್ಮೆ ಜೇನು ಮೇಣದ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅವರ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊಹರು. ಪ್ರಕೃತಿ "ಭಾವನೆ" ಅವಕಾಶ, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ವಸ್ತುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಒದಗಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಕೊಲ್ಲುವ ಸಿಹಿ ಮೀಸಲು ಬಡು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ - ದುರಾಶೆ) ಹಿಂದಿನ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಮಾಡಲು. ಜೇನು ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಸಹಜವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ, ಆಗಿದೆ. ಹನಿ ಚೆನ್ನಾಗೆ ಪುಲ್ 20 ° ಸಿ ಬಿಸಿ ನಂತರ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಚಮಚ ತಿರುಗಿಸಲು, ಜೇನು ವಧು (ತುಂಬಾ ದ್ರವ) ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹನಿ, ಸಹ ನಿಧಾನ ನಿರಂತರ provortyvanii ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಪ್ರೌಢ ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇನೂ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಗಾವಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪ, ವಿಶಾಲ ರಿಬ್ಬನ್ ಒಣಗಿಸುವ ಹರಡುತ್ತದೆ gorochku ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಗನೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ (ಜೇನುಕರಬೂಜ ಮಿಶ್ರ ಹೂವಿನ) ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಹಜತೆ ಹಾಗೂ ಸುಧಾರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದು ಮಾಡಬಹುದು. ಖರೀದಿಗೆ ಗೋಯಿಂಗ್, ನೀರು, ಅಯೋಡಿನ್, ವಿನೆಗರ್ ಕೀಳುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ - ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ.

1. ಹೇಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು .ಜೇನು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹನಿ (ಮೂಲಕ, ಇದು ಶೇಷ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೆಸರು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಕರಗಿದ ಮಾಡಬೇಕು). ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ತೀರ್ಪು ನೀಡಿ: ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ - ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಒಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಚಿಹ್ನೆ.

2. ಹೇಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಮೂಲಕ .ಜೇನು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಅದೇ ಪರಿಹಾರ ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ - ನೀಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ: ಜೇನು ತುಂಬಿದ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ 1.4 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ (ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು) ತೂಕವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್, ಯಾವುದೇ ಅಯೋಡಿನ್, ಯಾವುದೇ ತೂಕ, ಎರಡನೇ ದರ ಕಾಗದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ತುಂಡು) ಬಳಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮಬ್ಬಾದ ಡ್ರಾಪ್ ಆರ್ದ್ರ ರಿಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡ, ಇದು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಾರ್ ನೋಡಲು. ಬಬಲ್ಸ್, ಫೋಮ್, ಹುಳಿ ವಾಸನೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಬಂಡಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ (ಇದು ಚೆನ್ನಾಗೆ ನಲ್ಲಿ ಅಂದರೆ) ಸೂಚಿಸಿ.

Dirtiest ನಕಲಿ - ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು "ರೋಲ್" "ಶುಗರ್ ಹನಿ". ಜೇನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಜೇನ್ನೊಣಗಳು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ತ ಜೇನುನೊಣಗಳು: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ "ತ್ಯಾಜ್ಯ" ನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆ ಸುಲಭವಾದ, ಕರಗಿದ ಶುಗರ್. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಫೋರ್ಜರಿ ನೀವು (, ಹೊರತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಿಜವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು) ಒಮ್ಮೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು: ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಯಾವುದೇ (ಸಿಹಿ), ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ. ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ...

ಹನಿ ಬಾಚಣಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.

ನೀವು ನಕಲು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುವ? "ತಮ್ಮ" ಸ್ಥಿರ ಮಾರಾಟಗಾರ ಹುಡುಕಿ. ಬಹುಶಃ ಸಹ ಖಾಯಂ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಸ್ತೆ ಖ್ಯಾತಿ. ಮತ್ತು ಅರ್ಥ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ. ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, Grandmothers ತಪ್ಪಿಸಿ, ರೋಮಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ನೋಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಖರೀದಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕಾರಣ.