ಹೇಗೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು?

ಹೇಗೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು? ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಹಳ ತಯಾರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ವಿಷಯ - ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ (ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಡಫ್, ಬೇಕರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜಾಮ್ (300 ಗ್ರಾಂ);

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (30 ಗ್ರಾಂ).

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;

• ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ;

• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ;

• ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ.

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಕಿಂಗ್

ಹೇಳಿದರು ಎಂದು, ಪಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ sandwiched ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ನೀಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ. ಈ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಹದಿನೈದು ಪದರಗಳ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ರೂಪ ನೀಡಲು.

ನೀವು ಒಂದು ಸರಳೀಕೃತ ಯೋಜನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಶೀತಲ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಉಜ್ಜುವ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಕೈಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ತೈಲ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಟ್ಟಿದರೆ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಣುಕುಗಳು ಉಜ್ಜುವ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪಡೆದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ, ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುವುದೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ತೈಲ ಸೇರಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಚಳುವಳಿಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ನೋಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಘನ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ವೇಳೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded ಇದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಆಗಿದೆ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್

ವಿನೆಗರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚನೆ ಬಂಧಿಸುವುದು ಪರಿಣಾಮ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲ ಪ್ರತಿಕೂಲ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀರಿನ ಒಂದು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ವಿಮಾನ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತ್ಯಜಿಸಲು. ಮತ್ತೆ, ಔಟ್ ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು. ಈ ರಚನೆಯ ಗಾಳಿಯ ಕೂಡಿದ್ದರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊರೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು (ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್) ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಜಾಮ್. ಆ ನಂತರ, ಚೌಕಗಳು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಮೂಲೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಮುಚ್ಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂಚುಗಳ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಬೆರಳುಗಳ ಮಾಡಬಹುದು. (ನೀವು ಕೇವಲ ಒತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಗ್ ಬಳಸಬಹುದು - ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು. ನಂತರ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು - ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ. ನಂತರ ಓವನ್ ನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದೀರ್ಘ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಭೇಟಿ ಬರಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಸ್

ಅಡಿಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪರೀಕ್ಷೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 20 ಮಿಲಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಎಂಟು ಬಾರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು thawed ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಹಾಕಲು ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮೇಲ್ಮೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರವಾಗುವ ಉಳಿದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಹೊದಿಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ತಯಾರಿ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ವಿಮರ್ಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ರಿಂದ ಸುಲಭ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ.