ಹೇಗೆ ದಂಡನೆ ಸೋಕ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಶಾಂತ ತಿರುಗಿ

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ - ಈ ಒಂದು ಗಂಭೀರವಾದ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿ ಅಭಿಮಾನಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ದಂಡನೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ. ಬಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೆ ಇದು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ, ಅದೂ ಅಲ್ಲದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸುವಾಸನೆಯು. ಕಾರಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ನೀವು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿದ ಮಾಂಸ - ಇದು ಅರ್ಧ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ, ದಂಡನೆ ಎಂಬುದನ್ನು marinate ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಅದರ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಖಾತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಹೇಗೆ ದಂಡನೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೆ ಇದು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಮಾಡುವ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ದಂಡನೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು.

ಆಯ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮರದ ಧಾರಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಾಪರ್ಟಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊರಿಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಸಹ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ಅವರು ಲೋಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಚ್ಛೆ ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಂದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಕಟು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಲವಾದ ಆಸಿಡ್ ಮಾಂಸದ ನಿಜವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ದಂಡನೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಿಧಾನ. ಕಬಾಬ್ಗಳು ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನ, ಕಾಕಸಸ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷ ವೈನ್. ಈ ಪಾನೀಯ ಮಾಲೀಕರು ವೇಳೆ ಆದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಇದು ವೈನ್ ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸುಗಂಧ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾತ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಇದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದರ ಮಾಂಸ ರಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ. ಲುಕಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೋಟವನ್ನು ರೂಪ ನೀಡುವ, ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟು. ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸೇವೆಯು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ನಂತರ ನಾವು ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿ ಆ ಅನುಪಾತಗಳು ಇವು ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು, ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೆಸ್. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಈಜುವ ಮಾಡಬಾರದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಇದೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮಾಂಸ ಹಾಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚಿನ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ದಂಡನೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಮೊದಲು ಆದರೆ, ಇದು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಉಪಯೋಗವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ನೆನೆಸಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಮಾಡಲು. ಇದು ಖನಿಜ ಜಲ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಹೊಂದಿದೆ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಲವಣಶಾಖದ ಮಾಡಿದಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.