ಏನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಮಾಡೋಣ? ರೋಸ್ಟ್, ಬ್ರೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

Chanterelle ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಅವರು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ಓದಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಬಹುಶಃ ಅಸಾಧ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯಲು. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಒಳಗೆ ಲೀಕ್ ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೀರಿನಿಂದ ತಾಜಾ chantarelle ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಬೀಸುವ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಲಗೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾದ ತನಕ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಗುಲಾಬಿ ವರ್ಣ ಹೊಂದಲಾರರು.
• , ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಹೊಗಳುವರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅಡುಗೆ ವಿಶೇಷವೇನು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀವು ಪೋಸ್ಟ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ.

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ

ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸರಳ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳ ತಯಾರು:

• ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಇರಿಸಿ.
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ 600 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆತ.
• ಫ್ರೈ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ.
• ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಂದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್

ಹಲವಾರು ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು ಉತ್ತಮ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ. ಅವರು ಹುಳು ತಿಂದ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ರಿಂದ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕಹಿ ರುಚಿ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು ನಡುವೆ ಸುಳ್ಳು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಇದು ಅವರಿಂದ, ಈ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕಹಿ ರುಚಿ, ಅವರು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಅಪಾಯ ಆರೋಗ್ಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಾಧೀನ ಉತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ವಾಶ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ Chanterelle 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಡಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ.
• ಪೀಲ್ ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಲಿದ.
• ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ zazharku ಉಪ್ಪು ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ, ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರ್ವ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ನೀವು ಮೊದಲು - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ದೋಷಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾಗಲು, 250 ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧನಾ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ 130 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಚೆಂಡು, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಲು ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಫ್ರಿಜ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಎರಡು ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಫಾರ್. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇಡೀ ವಿಷಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂಬುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ತಯಾರು. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 120 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದ ಇದೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ, ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಹೊಡೆತಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಂಪರ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರೂಪ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.
• ಭರ್ತಿ, ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು 130 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ.
• , ಒಂದು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಪೈ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ನೋಟ ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಖಾಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಊಟ ಸ್ವಾಗತ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ

ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ marinate ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು, ನೀವು ಅರ್ಜಿ ತಲೆತಗ್ಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಫಾರ್ ಇದು ಮೂಲ ತಪಸ್, ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಹೇಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ marinate ಗೆ:

• ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಕೆಜಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಜೆ ಇಡೀ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಟ್ಟು , enameled ಸಾಮಾನು ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಅಣಬೆಗಳು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಅರ್ಧ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಬಟಾಣಿ allspice, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಮರುದಿನ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಲಘು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉತ್ತಮ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಪ್ಪು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಎಂದು. ಮೊದಲ ವಿಧಾನ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು Chanterelle ಶೀತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬಿಸಿ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೊಗಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆ solyatsya ಅಣಬೆಗಳು ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಸುಲಭ Chanterelle ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಾಡಲು. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಟ್ರೀಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ಆ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಮುಖ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಗಾಜುಲೇಪಿತ ಹರಿವಾಣಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸು (ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ ಗೆ). ನಂತರ ಔಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಪದರಗಳ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವರು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕೆಳಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಹರಡಿತು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
• ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಛತ್ರಿ ಪುಟ್. ಕವರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೆಟ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು solitsya ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ರಸ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಿನ ಪದರ ರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲ, ಯೋಕ್ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನರಿಗಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ. ಎರಡನೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ, ನಗರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜಾಗವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ತಯಾರು.
• ಉಪ್ಪು ಮೊದಲೇ ಟೀಚಮಚ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳದ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ.
• ನಾಲ್ಕು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಫ್ ಅವರೆಕಾಳು ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮರುಲೋಡ್, ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
• ದ್ರವ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವರಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಭರ್ತಿ.
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಕವರ್ ಒತ್ತಡ ಸೆಟ್ ತನ್ನ ಫ್ರಿಜ್ ಇಡೀ ರಚನೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಂದು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿ ಲವಣಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ.

ಘನೀಕೃತ ಅಣಬೆಗಳು

ಹೇಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಫ್ರೀಜ್? ನೊವೀಸ್ ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಹಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, Chanterelle ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾಡಬೇಡಿ - ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರತಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಘಂಟೆಯ ಕುಸಿದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು ಶೀತಲೀಕರಣ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು. ಇದು ಸಣ್ಣ ಯುವ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.
• ಅಣಬೆಗಳು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಇಲ್ಲ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ನರಿಗಳು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಇಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ defrosted ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಂಬುದನ್ನು. ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು raduyte ಕುಟುಂಬ ಆಯ್ಕೆ.