ಹೇಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲ ಆದಿಮ ಮಾನವರು ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿತರು ಕ್ಷಣ ಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ನಿಂತು ಎಂದಿಗೂ. ಇದು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ ನಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊರತೆ, ನಾವು ಭಾವನೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಗ ಗುಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಲು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ grandmothers ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರವೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಇಂದಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಗೆಗಿನ ಹಳೆಯ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಜೊತೆಗೆ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಏಕೆ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹಸಿವನ್ನು ವಾಸನೆ ಒಂದು!

ಯಾರೂ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಅನೇಕ gourmets ರಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನೆಚ್ಚಿನ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳ ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮ ಭಾವನೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಇದರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ತೃಪ್ತಿ.

ಏನು ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಖಾದ್ಯ ತನ್ನದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬದಲಾವಣೆಯು ಪರಿಚಯಿಸುವ. ಆದ್ದರಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪೊಟ್ಟಣ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಇದು) ಹಿಟ್ಟಿನ 800 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) 40 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬುವುದು ಬಗ್ಗೆ 350-400 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ (ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಆಪಲ್ಸ್, ತೊಳೆಯುವುದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಈ pasterizuem. ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿ ಈ ವಿಧಾನ - ಭರ್ತಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು

ನಮ್ಮ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಚ್ಚ ತಿರುಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮುಂದಿನ ಪತನದ ಒಣ ಈಸ್ಟ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನ ಬೆರೆತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಕುಟದಳ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು (ಅಭ್ಯಾಸ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಏರಿಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಿಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಚ್.

ನಂತರ ತೆಳುವಾದ (1 ಸೆಂ) ಒಳಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಔಟ್ ರೋಲ್, ತೈಲ ಏಕಾಂಗಿ ಎಂದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ lubricates. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಮೊದಲೇ ಸುತ್ತಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ (ಎಂದಿಗೂ ಸಾಧ್ಯ) ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಔಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಎಣ್ಣೆ, ಪುಲ್ ತೆಳುವಾದ ಔಟ್ ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಆಫ್, ಮತ್ತು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲ್ಪಡುವ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಸೇಬು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಈಗ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಳಿಯಿದ್ದ ನಂತರ, ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮುಂದೂಡಲು. ಉಳಿದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು. ರುಚಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು, ಹಾಕಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ ಪೈಕಿ ಸುಂದರವಾಗಿ crosswise ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು. ಟವಲ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ರೂಪ ವಿಧಾನ ಬಿಡಿ.

ಏರಿಕೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೇಲ್ಮೈ lubricates ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಇದು ಚುಚ್ಚುವ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಫಾರ್ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.