ಹೇಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

ಆಪಲ್ಸ್ - ಪ್ರಕೃತಿಯ ಒಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಡುಗೆ. ಇದು ಮಾನವರ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು, ನೋಡಲು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ತೋರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಳು ವಿವಿಧ ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಜಾಗವನ್ನು!

ಏನು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು, ಈ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು, ಸೇಬು ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆ ಇರುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ, ಅಂತಹ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಹಾನ್ ಜನಪ್ರೀಯತೆಯು ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಡೆದರು. ಪೈ ತುಂಬುವುದು, ಬೇಸ್ souffle, ಜ್ಯಾಮ್ - ಸೇಬುಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಪಟ್ಟಿ.

ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಈ krasnoboky ಹಣ್ಣು ಬಳಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು, ಎಂದು ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಸೇಬು ಸತ್ಕಾರದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಡಿಮೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು (ಉತ್ತಮ ಅವರು ಹುಳಿ ಎಂದು ಹೋದರೆ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್;
• ನೀರಿನ - 100 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.

ಎಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು? ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತ ನೀವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ದೋಷಗಳು ಎಂದಾದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಎಸೆಯಲು, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಒಂದು ಬೋಗುಣಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ರಸ ಅಪ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಸೇಬಿನ ಯಾವ ರೀತಿಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ರಸ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಸುಟ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಸಿರಪ್ ನೋಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರಕಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಜಿನುಗುವಿಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಇದು ಅವನನ್ನು ಕೂಡ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಆ ಸಿದ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ ಸೇಬುಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಠಿಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತರೆಡೆ ಕೆಲವೊಂದು ನಿಯಮಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂತಿಮ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೀಸಲು ಅಡುಗೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸೇಬುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಯ್ಕೆ;
• ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಕೇವಲ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಂತರ, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದರೆ ಬರಬಹುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳು ನಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇಲ್ಲ.

1. ಇಂತಹ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು. ಇದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಸೇಬುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ರಂದು ಕುರು ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು, ನಂತರ ಆಫ್ ಇದೆ.
3. ಎರಡನೇ ಬಾರಿ ಅದು ಅಗತ್ಯ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು. ಈ ಬಾರಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಸಿರಪ್ ಆರಂಭಿಸಿದರು ಸಾಕಾಗುತ್ತವೆ.
4. , ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಹನಿ ಹಾಕಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ. ಶಾಖ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಬರಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿವಾಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ತಯಾರು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಸರಳ ಅಂಶಗಳು ಬಳಸಲು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!