ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕರುವಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸ, ಇದು ವಯಸ್ಸಿನ ಹೆಚ್ಚು ಐದು ತಿಂಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹಳ ಕೇವಲ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ನಡುವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಲವು ಯುವ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಕರುವಿನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು, ನೀವು ಈ ಲೇಖನ ಓದುವ ಮೂಲಕ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹೇಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ?

ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇದು ಪುಟ್ಟ ಪುಟ್ಟ ಹಿಡಿದು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಮುದಾಯದ ಎಲ್ಲ ವಿಭಾಗಗಳು ಶಿಫಾರಸು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು ಕರುವಿನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾನವನ ದೇಹದ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಕರುವಿನ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸತು, ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಈ ರೀತಿಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉದ್ಧರಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಜೀರ್ಣದ್ರವಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ?

ಯುವ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಇದು ಮೃದು ಆ, ಕರುವಿನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದ, ಅದನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ನೋಡಿ ಏನನ್ನು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ನೀಡಿತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ ನೋಡಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಬಿಳಿ ಸಿರೆಗಳು ಪೇಲವ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೊದಲು ಸರಕುಗಳ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ದನದ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ನವಿರಾಗಿ ತುಂಡು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ಒತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಿಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಯವಾಗಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಡೈರಿ ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆ ಗುರುತಿಸಲು. ಇದು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹರಿಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು multivarka ರಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮಾಂಸ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಒಂದು ಬೌಲ್ Multivarki ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಲೂಟಿ ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ. ಧಾರಕ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಮತ್ತು multivarka ರಲ್ಲಿ ವೀಲ್, ನೀವು ಮೋಡ್ "ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ" ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ ಸಲಹೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ.

ಹೇಗೆ ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಬಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸಮಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿರುಳು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಒಲೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಕರುವಿನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಯಾರು, ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವ ಅಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತುಣುಕು ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಟ್ 15 ಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮೊದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಬಯಸುವ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮರು ಕುದಿಯುವ ಫಾರ್ ಗೊಡಾಟ್, ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಗೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಅಗತ್ಯ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಕುದಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಹಾಕಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದು ಅಗತ್ಯ, ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ ಹೊಸದೊಂದು ಸೇರಿಸಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಆಗಿದೆ. ಕರುವಿನ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಸಾರು ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.