Acidophilus ಹಾಲಿನ ಏನು?

acidophilus ಹಾಲಿನ ಏನು? ಉತ್ತರವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿ. ನಾವು ಪಾನೀಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಹೀಗೆ ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

Acidophilus ಹಾಲು ಸಮೃದ್ಧ acidophilic ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಆಗಿದ್ದು ಹಾಲಿನ ಪೇಯ. ಇಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹಾಗೂ ಸ್ಥಿರತೆ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲರ್ಜಿ ವಿರೋಧಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ acidophilus ಹಾಲು. ಇದು ವಿಶೇಷ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ : ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ acidophilus, ಕೆಫಿರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೊಕಾಕೈ.

ಹೇಳಿದರು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ 32 ಡಿಗ್ರಿ ಗಿಂತ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ದಿನದೊಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, acidophilus ಸೇರಿದಂತೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ, ಹಾಲು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯ ದಪ್ಪವಾಗಿಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು. Acidophilus ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಿ ಮನೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು

Acidophilus ಹಾಲಿನ ಅಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣ (ಉದಾ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ಒಂದು ವಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಾಗೆ, ಒಂದು ಮುಂದೆ ಹೊಂದಿದೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಈ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ವಿವಿಧ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸಕ್ರಿಯ acidophilus ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ ನಂತರ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾಲಾವಧಿಯ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾದವು ಈ ಪಾನೀಯ ಸುರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾನೀಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಉದ್ದ ಹಿಂದೆ, ತಜ್ಞರು acidophilus ಹಾಲಿನ ಉತ್ತಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಸಾಬೀತಾಯಿತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ರಹಸ್ಯ ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಂಚಿದ acidophilus ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪಥ್ಯದ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮಾನವ ಜೀವಿಯ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ acidophilus ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೊಕೊಸ್ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಕ್ಷಯಿಸುವಿಕೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾನೀಯ ಇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ bulgaricus, acidophilic ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನ್. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವಾಗ ಹಾಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಏಕೆ ಎಂದು. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಚಯಾಪಚಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನಾಯಿತಿ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ acidophilus ಹಾಲಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಮತೋಲನ ಪಚನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬದಲಾವಣೆ ವಿವರಿಸಲು. ಅಭ್ಯಾಸ ತೋರಿಸುವಂತೆ ಉದರದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಒಂದೆರಡು ಒ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು acidophilus ಹಾಲಿನ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾದ ಬಳಕೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಈ ಪಾನೀಯ ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ ನೀವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಯಾವಾಗ ವಯಸ್ಸಿನ ತಲುಪಿತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ.

ಇದು ಹೇಳಿದರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಗಮನಿಸಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಏನು ಎಂದಿನ ಹಾಲು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ, ಹಾಗೂ ಹಾಲಿನ acidophilus ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯ ಪರಿಣಿತರು ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

acidophilus ಹಾಲಿನ ಮಾತನಾಡಿದ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೀರಮ್ ಇವೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯ ಸರಿಸುಮಾರು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅದೇ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಜೊತೆಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಸುವುದು? ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತ ಸಿಹಿ acidophilus ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು Pyrozhkov ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಕೇವಲ ಗರಣೆಯಾಗಿಸು.