Khachapuri ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕೆಲವು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, Tat ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಚಿತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ, ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖರೀದಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೀದಿಯ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ retseptik ಹುಡುಕಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ವೀಡಿಯೊಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಎಂದು ಆಗ.

Khachapuri - ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜಾರ್ಜಿಯಾ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪೈ, - ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ. ಈಗ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ. ಇದು ಎಲ್ಲೂ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಇಂದು ಹೇಳಲು ಏಕೆ ಎಂದು khachapuri ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಕರವಾದ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಪ್ರದೇಶ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾವು ತುಂಬಾ, ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕ್ ಅಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು.

ಸರಳ, ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ

ಬಹುಶಃ ನಾವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವರು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ khachapuri. ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1) ಕೆಫಿರ್ ವಿಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2) ಚೀಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
3) ಬೇಕಿಂಗ್ ಗ್ರೀಸ್, ಇದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ zahlostom ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು.
4) ಎರಡನೇ ದೊಡ್ಡ ಕೈ ಪಿಕ್.
5) ಈ ಚೂರುಗಳು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನೆಸು.
6) ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲರೂಪ ತುಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ತುಂತುರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು.
8) ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆ ಪಿಟಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
9) 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಘಟಕಕ್ಕೆ, ನಾವು khachapuri Megrel ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು khachapuri ಫಾರ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾರಾಂಶ:

• suluguni - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಳೆ - 1 PC;.
• ವಾಟರ್ - 190 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;..
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - ಎಲ್;. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1) vodichku ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಈಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2) ಜೆಂಟ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಇದು ಮೃದು ಇರಬೇಕು) ಸೇರಿಸಿ.
3) ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ದಟ್ಟವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೀತಿಯ ಒಳಗೊಂಡ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4) ಕಟ್ suluguni.
5) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್.
6) ಮೇಲೆತ್ತಿ ಅಂಚಿನ zaschepit.
7) ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ರೋಲ್ ಕೇಕ್, ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ) ತುಂಬಿದ.
8) ಬೀಟ್ ಲೋಳೆ, ಕೇಕ್ ಬ್ರಷ್.
9) ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ.
10) ಚೀಸ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ನಂತರ, 190 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಗಮನಾರ್ಹ ಕೆಂಬಣ್ಣದ khachapuri ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದಾರೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಣಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸು.

ಫ್ಲಾಕಿ ಪವಾಡ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, khachapuri ಫಾರ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ. Vodichku ತಣ್ಣನೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಟರ್ - 250 ಮಿಲೀ;
• ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..

ಆಳವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ರೂಪಿಸಲು ಸೆಂಟರ್ ಹಿಟ್ಟು ದಿಬ್ಬದ ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. Polotenchik ಕವರ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಪುಟ್. ಉಳಿದ ಜಲಾಶಯದ ಇದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೆಳುವಾದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರೋಲ್. ಮೂರು ಬಾರಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;.
• ತೈಲ - ನಯಗೊಳಿಸುವ.

ಅಡುಗೆ:

1) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಮಾಡಿ.
2) ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್.
3) ಸುತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಅಂಚುಗಳ.
4) ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು khachapuri ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ.
5) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾದಾಗ.
6) ಹರಡಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ pritrusit ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇವೆ ಮೊದಲು.

ಈ khachapuri ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಾಯ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ವ್ಯಕ್ತಿ ತಯಾರು ಕಷ್ಟ khachapuri. ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ. ನೀವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು khachapuri ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು - ನೈಜ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎಲ್; 2 ಗಂ..
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ನೀವು khachapuri ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1) ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್.
2) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, saharok, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ.
3) ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಭರ್ತಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC.

ಅಡುಗೆ:

1) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಣ್ಣು ಒಂದು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ.
2) ಪೀಲ್, peretoloch ಕೆನೆಯಂತೆ.
3) brynza, ಸಣ್ಣ terochke ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
4) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂಟು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
5) ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಕೇಕ್ 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಪಕ ಮಾಡಲು.
6) ಒಂದು ಮಧ್ಯಂತರ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ತುಂಬುವುದು zaschepit ಅಂಚಿನ. khachapuri ಡಫ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಊಟ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಇದು ಈಜುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
7) ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೇಕ್ ಚಪ್ಪಟೆ.
8) ಎಗ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಶೇಕ್, ಪ್ರತಿ hachapuri ಉಟ್ಟ.
9) ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಲು.

khachapuri ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಫ್. ರೆಸಿಪಿ ಜಾರ್ಜಿಯ ಯಾರಾದರೂ ಚೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು. ಇಂತಹ khachapuri ನಿಜವಾದ ವಿಷಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ.

khachapuri ಫಾರ್ ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು: ಪಾಕ

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - ಎಲ್; 2 ಗಂ..
• ಸೋಡಾ - ಎಲ್;. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್.

ಕುಂಬಾರಿಕೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.
4. ಸ್ಮೂತ್ ಚಳುವಳಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯ dosypaya ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ.

khachapuri ಇಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಶಾಂತ ವಿಮಾನ ಎಂದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿ suluguni ಮತ್ತು Adygei ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• suluguni - 100 ಗ್ರಾಂ;
• Adyg ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - '80

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ GO ನೀಡಲು.
2) ಫಾರ್ಮ್ ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ.
ವ್ಯಾಸವು ಊಟದ ಪ್ಲೇಟ್ ಒಂದು ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುವ 3) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್.
4) ಚೀಸ್ (ಎರಡೂ ರೀತಿಯ) ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
5) ಬೆಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿ.
6) ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7) ಪ್ರತಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ zaschepit ಅಂಚಿನ ತುಂಬುವ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪುಟ್.
8) ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ರೋಲ್, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಅಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು.
9) Raskalov ತೈಲ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.
10) ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಡೆ ಫ್ರೈ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ khachapuri ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ ನಂತರ, ಪ್ರವೇಶ ಮಾಡಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ khachapuri ಅತ್ಯಂತ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫಿರ್

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ -;. ಎಲ್ 1 ಗಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಹೊಂದಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ:

ಆಫ್ ಡಫ್ ಕೆಫಿರ್ ರಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ khachapuri ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೀಳು.
1) ಕೆಫಿರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2) ಮರ್ದಿಸು ಆರಂಭಗೊಂಡು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕವರ್.
3) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4) 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಚೀಸ್ (ಉಪ್ಪು) - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಅಗತ್ಯ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀ. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

1) ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿ.
2) ತನ್ನ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
3) ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4) ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
ಹಾಗೂ 5) ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಈ ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ.
6) ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಐದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
7) ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು.
8) ಪ್ರತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
9) ಒಂದು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚಿನ ಜೋಡಿಸು "ಚೀಲ."
10) ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರಗಳು ರೋಲ್ ಅತಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈನ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ.
11) ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ರವರೆಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ.
12) ತಿರುಗಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುವ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

Ajarian ಗುಲಾಬಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ -;. ಎಲ್ 1 ಗಂ.
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ರಿಯ - ಚೀಲದ ಅರ್ಧ (ಬದಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ - 5 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

1) ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2) ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.
3) ಬಲವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಟ್ಟು.
4) ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
5) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಬೇಕು.
6) ಆವರಿಸಿರುವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂತ್ಯ ಎರಡು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ:

• suluguni - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• Adygei ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಎಗ್ - 2 PC ಗಳು.

ಊಟ ತಯಾರಿ

1) ಗ್ರೀನ್ ಚಾಪ್ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ.
2) ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.
3) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
4) ಪಿಜ್ಜಾ ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಔಟ್ ರೋಲ್.
5) ಹರಡಿತು ಹಸಿರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಸುರುಳಿಗಳ ಭರ್ತಿ ಭಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಾನ ಬಿಟ್ಟ.
"ಎ ಹಡಗು" 6) ಅಂಚಿನ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
7) ಖಾಲಿ ಕಡೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಲು.
8) ನಮ್ಮ "ದೋಣಿ" ಅಂಚುಗಳ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗುರುತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು.
9) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಕಾದಾಗ.
10) khachapuri ಭರ್ತಿ ಕುದಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
11) ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಡಿಸಿದರು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧವಿರುವಾಗ Khachapuri. ಈ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕೆಂಬಣ್ಣದ ಬಂಪರ್ ಹಿಗ್ಗು ಆದರೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಈ ರೀತಿಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, tartare,, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ adjika ಫಾರ್.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಎಂದು ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.