ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ marinate ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು?

ಏನು ಊರಿಟ್ಟು ಇದೆ? ಈ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೊತೆ ಬೆರಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಒಂದಾಗಿದೆ ವಿನೆಗರ್. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಉಪ್ಪು ಆಮ್ಲದ ಇರುವಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದ್ದಿರಬಹುದಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳ ಕೊಲ್ಲುವ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ marinate ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ?

ಒಡತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು marinate ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ತೋಟಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸಹ ಕರಬೂಜುಗಳು ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್, ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಿಯೊಂದನ್ನು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಲ್ಲಿ ನೀನೊಬ್ಬ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊರಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇಂತಹ tarakh ಸಣ್ಣ, ಅಗಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಗೆ.

, ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಸರಣ ವಿವಿಧ ಬ್ರೌಸಿಂಗ್ ಆರಂಭಿಸಲು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಓದಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕೇಳಲು. ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು marinate ವಿವರ ಇದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಯಾರು ಇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಕ್ಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಕೆಲವು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ವಿವರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಲಘು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನ ವಿವರಿಸುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕ, ಪರಿಚಯವಾಯಿತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ.

"ಮುದುಕಮ್ಮ ಸೂತ್ರ"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನಾಲ್ಕು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಫಾರ್)

• ಟೊಮೆಟೊ ತಳಿಗಳು ಉದ್ದನೆಯ -1,5-2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು;
• ಲಾರೆಲ್ - 8 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಾಲ್ಟ್ - 1 tbsp ದರ. ಎಲ್. ನೀರಿನ 1000 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp ದರದಲ್ಲಿ. ಎಲ್. ನೀರಿನ 1000 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು) - 10-12 ಧಾನ್ಯಗಳ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ - 4 ಚಮಚ ..

Marinate ಟೋಮೆಟೋದಂತಹ ಬ್ಯಾಂಕ್: ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು

1. ನೀವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ neperespevshimi ಇರಬೇಕು.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಹಾಗೂ ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣ. ಮುಖ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಹಾಕುವ ಕೆಳಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ), ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು LAUREL ಲೀಫ್ ರಂದು.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜಾರ್, ಹಿಂದೆ ಚುಚ್ಚಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕವರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆತ್ತುವ 1 ಗಂ ಸೇರಿಸಲು ಎಲ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವ. ಪರಮಸತ್ವಗಳ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್.

ಎಲ್ಲ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ marinate ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟ!