Samsa. ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

"ಸಮೋಸಾ" ಎಂಬ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಷ್ಯನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅರೇಬಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ. Somsa ಮಾಂಸ (ದನ, ಕುರಿ) ತುಂಬಿದ ತ್ರಿಕೋನಾಕಾರದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣಿನ ಓವನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - tandyrs. ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಹಿತಿ. Samsa, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಸುಲಭ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ Samsa ಹಂತವಾಗಿ

ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ನೀರಿನ ಮಿಲಿ;
• ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕಿರಣದ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಮೋಸಾ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸುವುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಫ್ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ಒಳಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ಸ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಳ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಸಿಪಿ ಮಾಂಸದ samsy ಕುರಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ರಷ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸು ಎರಡು ರೀತಿಯ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ 30 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. "ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" 10-15 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸ್ತವನ್ನು ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದರೆ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಥಳ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ವೃತ್ತಾಕಾರ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅದನ್ನು ರೋಲ್. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ದನದ ಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದ ರೋಲ್ ಎಂಡ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಿ. Samsa ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕುಂಚ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ - ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.

Samsa. ಗಿಣ್ಣು ರೆಸಿಪಿ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ:

• ಚೀಸ್ suluguni 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಲವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹರಡಿತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟೆ ಕವರಿಂಗ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಪುಟ್. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು. ತನ್ನ ನಮ್ಮ ಸಮೋಸಾ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ suluguni ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಡ್ರೈವ್. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಡಫ್ ಬಾಲ್ ಕುರುಡು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಾನ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನ ಬನ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾಕಿತು ರಂದು patties, ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಪ್ಯಾನ್. ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಬ್ಬರೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.