ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ "ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್"

ಒಂದು ಕೇಕ್ "ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್" ಮಾಡಲು? ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಉಚಿತ.

ಕೇಕ್ "ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್" ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಮೂರು ಹಂತಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಕೆನೆ ಮಾಡಿದ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಸೃಷ್ಟಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿನಾಂಕ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಏಕೆ? ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಇದು ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯ.

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ದವತೆ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್": GOST ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಹಾಗೂ ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಕರಿ ಆವಶ್ಯಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿಮಾಂಸ - 4 PC.;
• ಲೈಟ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ + ನಿಂಬೆ ರಸ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ½;
• ಬೀಟ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಫಾರ್:

• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಟ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟದ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಚೆರ್ರಿ compote, - ಬಗ್ಗೆ '90

ಸುಟ್ಟು:

• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ

ನಾದುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಲ್ಲಿ ನೀವು "ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್" ಕೇಕ್ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ? "ಬ್ರದರ್ಸ್ Karavaevi" - ಈ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ವೇಳೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉತ್ತಮವೆನಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ನಾವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದಪ್ಪ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತನಕ ನೆಲದ ಇವೆ. ನಂತರ ಬಲವಾಗಿ ತೀಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ನೇರವಾಗಿ ನಿರಂತರ ಶಿಖರಗಳು ಗೆ).

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಮುಂದಿನ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಇದು ಸೋಡಾ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಕಟ್ಟಕಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮೃದು ಮತ್ತು AIRY ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು

ತಕ್ಷಣ ಅದರ ತಯಾರಿ ಕೆಳಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಲೇಪನದ ಈ ಆಳವಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ

ಕೇಕ್ "ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್" ಏಕೆಂದರೆ ತನ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಲಿನ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಈ ಸಿಹಿ ಕಣಗಳ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟದ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಡುಗೆ ತೈಲ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ತದನಂತರ ಪ್ರಬಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಾಲಿನ. ಈ ಪ್ರಕ್ರೀಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರಿಗೆ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂದಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿಯುವ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಟ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಲ್ಲ.

ಮನೆ ಗುಡೀಸ್ ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸುಂದರ ಶಿಫಾರಸು. ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕಟ್ಟಿಂಗ್, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಹರಡಿದ್ದವು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ copiously ನಯವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಗಿತ್ತು.

ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ compote, ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಇಡೀ ಆಕಾರದ ಸಿಹಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಹೀಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ತನ ಸಮೂಹ ನಯವಾಗಿಸುವ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ಕೇಕ್ ನಂತರ "ವೆನ್ಸೆಸ್ಲಾಸ್" ಅದರ ಅಲಂಕಾರ ಆರಂಭಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಳಕೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ. ಅವರು ಉದಾರವಾಗಿ ತನ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಸಿಹಿ ತುಂತುರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಡೀಸ್ ಶೀತ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಜಿರಾಫೆಗಳನ್ನು ಇದು ಒಂದು ದಿನ ಸುಮಾರು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಅರ್ಜಿ?

ಡೆಸರ್ಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಒಂದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.