ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಎರಡೂ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ರಚನೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ತಿರುಗಿದರೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಏಕೈಕ ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 3 ಕಳಿತ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 1.2 ಕಪ್ಗಳು ಗೋಧಿ.
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್.
• ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಿ. ಒಟ್ಟಾರೆ ವೇಗದ ಕಾರಣ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆ, ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನ ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮುಳುಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕನಿಷ್ಠ ಗುಂಡಿನ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಒಂದು ಬೆಳಕನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿ ಇದು ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಿಂದೆ browned ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. , ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ ಈ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಇದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇವಲ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಈ ಸೂಪ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಸಾಕಾರ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಒಂದು nedospevshie ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡಲು. ಈ ಸೂಪ್ ನೀವು ತಯಾರು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರಿನ 1.5 ಲೀಟರ್.
• ಸ್ಟೀಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರಟ್.
• ಅಕ್ಕಿ ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾಂಡವನ್ನು ಲೀಕ್ಸ್ ಆಫ್.
• 4-5 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಚಿಕನ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಪ್ಲೇಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಟ್ಸ್ ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾರು ತಯಾರು. ನಂತರ, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಸ್ವತಃ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಫಲಕಕ್ಕೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿಸಿದರು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೋಪ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ತದನಂತರ ಸಹ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಲೇ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ slipnetsya ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಚರ್ಮದ pulverized ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ತರಕಾರಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆಯುವ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ. ನಂತರ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ ಇದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.