ಇತಿಹಾಸ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ: ಅಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಡಿದರು. ಫೋಟೋ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ತನ್ನ ತಂಪು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ... ನಾನು ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹುಡುಕಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ ಊಹೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇತಿಹಾಸದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ? ಈಗ ನೀವು ತಿಳಿದ.

ಮೊದಲ ನೋಟವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ವಿಶ್ವದ

ವಿಶ್ವದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕಥೆ ಬಹಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಮ್ಯಾಜಿನ್: ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿ ಶತಮಾನಗಳ ಆನಂದಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ, ರಾಜಮನೆತನದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ರಹಸ್ಯ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಷೆಫ್ಸ್ ಇದ್ದರು, ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಪರ್ವತಗಳು ಆಹಾರ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡಿ ಗುಲಾಮರು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಹಿಮ ಮತ್ತು.

, ಸುಮಾರು 5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಂಪಾದ ಸಿಹಿ ರಚಿಸಲು ಚೀನಾ ಮೊದಲ ದೇಶದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.. ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಸವಿಯಾದ ಶುದ್ಧ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಐಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಿಮ. ನಂತರ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪರಿಚಿತ ಸಿಹಿ ರಿಮೋಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿ ಹೋಲುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿತ್ತು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು, ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳು, ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯಗಳು - ಒಂದು ವಿಷಯ ಸ್ಥಿರವಾಗಿತ್ತು.

ಮಾರ್ಕೊ ಪೋಲೊ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತಂದರು ತರುವಾಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ವ್ಯಕ್ತಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಖ್ಯಾತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್, ಜೇನು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಗುಡಿಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಕಥೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ

ದೂರದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ರುಸ್ ಇದನ್ನು ಸರಳ ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ, ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಬೆಟ್ಟದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಒಳಗೆ ಯೋಜನೇತರ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಈ ಚೂರುಗಳು, ನಯವಾದ ಏಕರೂಪದ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಪೊರಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಲಾಂಗ್ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾಗಿ ಶೀತಲೀಕರಿಸಿದಾಗ ಹುಡುಗಾಟಿಕೆ ಸುರಿದು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೊಡೆತ. ಮತ್ತು, ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಹಿಮ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಮಾಡಿದರು ಜಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬೇಡಿಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ.

ರಶಿಯಾ ರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಕಥೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಸಂತೋಷ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದುಬಾರಿ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ XIX ಶತಮಾನದ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಗದವರ ನಡುವೆ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ದುಬಾರಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಥಿತಿ ಪಡೆದಿದೆ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇತಿಹಾಸ XVIII ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನವೀನತೆಯ ಶೀತ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಘಟನೆಗಳು, ಒಂದು ಚೆಂಡು, ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬದ ಉಪಸ್ಥಿತರಿದ್ದರು.

ಕೋರ್ಟ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಕಾರಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಗಿತ್ತು, ಮೂಡಿ ಕರಗುವ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಭಾಯಿಸಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಔಟ್ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಂಡಿವೆ. ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಮಾಂಟ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಮೇಲೆ ವೆಸುವಿಯೆಸ್" ಎಂದು - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಮ್, ಬ್ರಾಂಡೀ ಜೊತೆ drizzled ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಬೆಂಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಜಾತ್ಯತೀತ ಸಮಾಜದ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಸೇವೆ.

ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂಪು ಸತ್ಕಾರದ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ರಾಯಲ್ ಕೋರ್ಟ್ ಆತ್ಮ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮಹಾನ್ ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬರಹಗಾರರು ಕೂಡ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಎಂ ಯು. ಲೆರ್ಮೆಂಟೋವ್ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಸೀಳು ತುಂಡನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸರ್ವ್.

ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು USSR ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್

ಕೈಯಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಉತ್ಪಾದನೆ - ಒಂದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಮಿಶ್ರಣವು ಉಪಕರಣ ತಯಾರಿಕೆಗೆ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿ Ivanom Izlerom ಮೂಲಕ 1842 ರಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನ್ನಣೆ ಆಗಲಿಲ್ಲ.

ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸಾಧನ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಗುಡೀಸ್ ಒಂದು ಹೊಸ ಅರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಅವರು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಡೈರಿ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದ್ದ ಅಂಗಡಿ ತೆರೆದಾಗ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಉತ್ಪಾದನೆ, 30 ರ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಒಳಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪಕರಣ ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಗೊತ್ತಿತ್ತು.

USSR ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇತಿಹಾಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಆರಂಭ ಪೀಪಲ್ಸ್ ಮುಖ್ಯಾಧಿಕಾರಿಯ ನಾಯಕತ್ವದಲ್ಲಿ 1937 ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಎ ಮೈಕೊಯನ್. ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಟನ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪುಟವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಅಮೇರಿಕಾದ ತಜ್ಞರು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪೀಪಲ್ಸ್ ಮುಖ್ಯಾಧಿಕಾರಿಯ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ದಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೈಲಿಗಲ್ಲಾಗಿದೆ ವಿದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಹಭಾಗಿತ್ವ ಆಗಿತ್ತು.

ಸೋವಿಯತ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಶಿಖರವನ್ನು

USSR ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಎಲ್ಲಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಸೋವಿಯತ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಬಾಲ್ಯದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನಿರಾತಂಕದ ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇ ಮೂಲ ಇತಿಹಾಸವು ಏನು?

ಸೋವಿಯತ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇಡೀ ಹಾಲು ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಭೇಟಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಹೊರಟಿತು ಸೋವಿಯತ್ ಸರ್ಕಸ್, ಬದಲಾಗದೆ ಬ್ಯಾಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಂಸಿಸಲು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದೂರಸ್ಥ ಹಲವಾರು ನಗರ ಮತಗಟ್ಟೆಗಳು, ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಕೂಡ, ದೀರ್ಘ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನಂತರ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ವಲಸೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಗಂಟೆಗಳ ವಸ್ತುವೊಂದರ ಸೇರಿಸದ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಗ್ರಾಮೀಣ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಹಿನ್ನಾಡು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಗರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟ್ರಿಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸ್ಕರ್ ಗುಡಿಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖರೀದಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ವಿಧಗಳು USSR ನಲ್ಲಿ

ಸೋವಿಯತ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೀತಿಯ, ಅನೇಕ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದವು. ಒಂದು ಕಾಗದದ ಕಪ್ ಹಣ್ಣು ಪ್ರತಿ 9 ಸೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 30 ಸೆಂಟ್ಸ್. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಗಾಜಿನ ಹೂದಾನಿಗಳ ಸರಬರಾಜು. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪುಳಕಿತರಾದರು.

ಪೆಂಗ್ವಿನ್ಗಳು ಜೊತೆ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಘೋಷಣೆ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಾದರಿಯ, - ಫ್ಯಾಶನ್ ಗೋಡೆ ಪಂಚಾಂಗಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಶೀತ ಗುಡಿಗಳು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಗರ ಭಿತ್ತಿಪತ್ರಗಳು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇತಿಹಾಸ USSR ನಲ್ಲಿ ಗುಡೀಸ್ ಯುಗದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ 100 ಪಾಯಿಂಟ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ಯಾವಾಗ ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತನಕದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವ ದೇಶೀಯ ಸವಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಆದರೂ ಇದು ಆಮದು ವಿಶೇಷವೇನು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಸ್ಥಿರತೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು ಸ್ಥಾನಪಲ್ಲಟಗೊಂಡವು.

ಇಂದು ಮಾಹಿತಿ, ರಶಿಯಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆ GOST ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮರಳುವುದನ್ನು ಗುರಿ ಇದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ, ಐಸ್ lollies ಅನೇಕ ರೀತಿಯ, ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಂಕುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೋವಿಯತ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇವೆ.

ಐಸ್ ದುಡ್ಡು

ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದು popsicle ಉಳಿದಿದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅದರ ವಿಧಾನಗಳ ಕ್ರಮೇಣ ಸುಧಾರಣೆಯ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಇಂದಿನವರೆಗಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮೊದಲ popsicle ಸೃಷ್ಟಿ ತಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿ ಒದಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, popsicle ಆಫ್ ಮೂಲ ಇತಿಹಾಸವು ಏನು? ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ (ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್) ಕೆಂಟ್ ನೆಲ್ಸನ್ ಆಗಿದೆ ಅಧಿಕೃತ ಲೇಖಕ ಒಂದು 1922 ರಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ briquettes ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಿದ. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನೆಲ್ಸನ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಲನೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗ ಹಾಕಲು. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವರನ್ನು ಇಬ್ಬರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಡುಗ-ಖರೀದಿದಾರ, ಗೊಂದಲ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಿತು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ, ಐಸ್ lollies (ಮೂಲ ಎಸ್ಕಿಮೊ ಪೈ - "ಎಸ್ಕಿಮೊ ಪೈ") ಒಂದು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆಯಿತು. ಸಿಹಿ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಮಾಣ ಮೀರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ರಾಡ್, ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣ-ಚಾಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಕ್ಷಣ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು briquettes, ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ತನ್ನ ಹುಟ್ಟು - ಎಸ್ಕಿಮೊ ಸಹ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಜಾ ಅನುಭವಿಸಿತು. ದಿನಾಂಕ 24 ಜನವರಿ, ಕೆಂಟ್ ನೆಲ್ಸನ್ ತನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಂದವು.

ಕೆನೆ ಪರಮಾನಂದ

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗುಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ. ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸರಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿರುತ್ತಾರೆ Plombières-ಲೆಸ್-ಬೇನ್ಸ್ ನಗರದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ವಿಭಿನ್ನತೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಎಂಬ, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಸಹ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಡೇ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ನೋಡಿಕೊಂಡು ಅವೇ. ಅನೇಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪದರಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಲ್ಯದ ಟೇಸ್ಟ್. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕಥೆ

ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಗುವಿನ ನಿರಾತಂಕದ ಸಂತೋಷ ಜೊತೆ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಏಕೆ ಬಹುಶಃ ಎಂಬುದು.

ಸೋವಿಯತ್ ಬಾರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸ್ನೇಹಿ ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ದೈನಂದಿನ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಕನಸಾಗಿತ್ತು.

ದೇಶದಾದ್ಯಂತ, ಕೆಫೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಹೂದಾನಿಗಳ ತಮ್ಮ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಯ ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಿನಿಮಾ ಪ್ರತಿ ಟ್ರಿಪ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಉದಾರ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು ಈ ಕೆಫೆಗಳು ಒಂದು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು.

ಯಾರು ಇವರು ವಯಸ್ಕರಾದ ಆದಾಗ, ಒಂದು popsicle ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ತಮ್ಮ ಗಳಿಸಿದ ಹಣ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕನಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ? ಶೀತಲ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ. ಇತಿಹಾಸ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ. ಒಂದು ಈ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಈಗ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೇವಲ ಮಹಾನ್, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಲ್ಲ. ಸವಿಯಾದ ವರ್ಣಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹ ಪ್ರಕೃತಿಯು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ನಿಂದ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ briquettes ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಂಭೀರ ವಿಷ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಯ ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಉತ್ತಮ - ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಡೈ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಉತ್ಪಾದಕರು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವಿಶೇಷ ಮಕ್ಕಳ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಇವೆ. ಆದರೆ ಈ ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂತ್ರಗಳ ಆಧರಿಸಿದೆ.

• ಸಂಡೇ - ಸಮೂಹ ಆಧಾರದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಇವೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರೀಂ ಆಧರಿಸಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ.
• ಹಾಲು - ಸಂಯೋಜನೆ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಅಥವಾ ಒಣ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ.
• ಪಾನಕ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು, ಹಣ್ಣು purees ಆಧರಿಸಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಮೂಹ. ಬಹುಶಃ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ.
• ಹಣ್ಣು ಐಸ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸ, ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣು ಚಹಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಮಬಿಳಲು.

ನೇರವಾಗಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಳವಡಿಸುತ್ತದೆ ಮೃದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಲಮಾನದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ.

ತದನಂತರ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವರ್ಧಕರು, ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅದ್ಭುತ ವಿಶ್ವದ

ಒಂದು ದೋಸೆ ಕಪ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಗಿನ್ನಿಸ್ ಬುಕ್ ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಅಂಗಡಿ ಪಟ್ಟಿ. ಅದರ ಮಾಲೀಕ, ಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ಒಲಿವಿಯೇರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ 800 ರೀತಿಯ ಸುಮಾರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂದು ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೀಸ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಇತರರ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು. "ಸ್ಟಾರ್" ಕೆಫೆ - ಸಿಹಿ ಲೋಹದ ಛಾಯೆಗಳು - ಜೇನು, ಬೀ ಪರಾಗ ಮತ್ತು ... ವಯಾಗ್ರ ಹೊಂದಿದೆ.

ಫ್ರೈಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಪ್ರೀತಿ ರುಚಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು, ಈಲ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಂಬು ಬಿಂದಾಸ್ ಗುಡೀಸ್ ರೀತಿಯ ಇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ರಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ, ಇದು ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಾದ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಹಾರವಾಗಿತ್ತು.

ಈಗ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಹೋಗಿ ಮಾಡಬಹುದು! ಬಾನ್ appetit!