ಇದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಶತಾವರಿ ಒಣ ಶತಾವರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಶತಾವರಿ - ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ತರಕಾರಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶತಾವರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 25 ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ಅನುಸರಿಸಿ ಯಾರು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ತನ್ನ ಫಿಗರ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶತಾವರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ಒಂದು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಶತಾವರಿಯ ತಿನಿಸನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಲು ಎಂಬುದನ್ನು, ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ.

ಶತಾವರಿ, ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಗೆ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಮೇಲಿನ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಶತಾವರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಂಡಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ - ಯಾವುದೇ, ಮತ್ತು ಅವರು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ). ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಶತಾವರಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಥ್ರೆಡ್ ಲಿಂಕ್ ಉತ್ತಮ ಹೋಗಬಹುದು. ಒಣ ಶತಾವರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶತಾವರಿ ಒಣ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಮುಖ.

ಗಾಜಿನ ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೇವಲ 0.2 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಇರಿಸಿದ್ದರು ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಶತಾವರಿ ಒಣ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಮೂಲ ಒಣ ಶತಾವರಿ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಶತಾವರಿ ಸರಿಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ

• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

• 2 ತೊಲೆ ಚೀವ್ಸ್

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಿರ್ದಯಿ)

• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್

• ಮೊಸರು 200 ಗ್ರಾಂ

• ಕ್ರೀಂ 100 ಗ್ರಾಂ

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (ವೈನ್)

• 1 ನಿಂಬೆ (ರಸ)

• 2 ಸಾಸಿವೆ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ (ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ)

• 20 ಮಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ

• ಲೆಟಿಸ್

• ಸಕ್ಕರೆ

• ಉಪ್ಪು

• ಮೆಣಸು

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ 1. ಡ್ರೈ ಶತಾವರಿ ಅಗತ್ಯ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

2. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

3. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹರಡಿತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.

5. ಮುಂದಿನ ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಳೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಹರಡುವಿಕೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಸ್, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

8. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಕ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಡ್ರೈ ಶತಾವರಿ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗುವ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ಸಹಾಯ.

ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ರಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಒಣ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಸುಟ್ಟ ಶತಾವರಿಯ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಶತಾವರಿಯ 200 ಗ್ರಾಂ

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ

• ಪಿಷ್ಟದ 20 ಗ್ರಾಂ

• ಒಂದು bouillon ಘನ

• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಶತಾವರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಏರಿದ್ದು ಆದ್ದರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷ ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

2. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವ.

3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ (ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಾರು ಘನ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕರಗಿದ) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ನಂತರ, ಹುರಿದ ಶತಾವರಿಯ ಈ ಕಾಯಿಗಳು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5. ಹುರಿದ ಶತಾವರಿ ಹರಡುವಿಕೆ, ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು (ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದು).

6. ಆಗ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಸುಮಾರು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ನೆಲದ ಧನಿಯಾ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೇಗೆ ಶತಾವರಿ ಸೋಯಾ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹುರಿದ ಸೋಯಾ ಶತಾವರಿ

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು:

• ಒಣಗಿದ ಹುರುಳಿ ಶತಾವರಿ 100 ಗ್ರಾಂ

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಟ್ರಿಕ್

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಜೆಟ್

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ

• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (50 ಗ್ರಾಂ)

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಹಸಿರು

• ನೆಲದ ಮೆಣಸು

• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣಗಿದ ಹುರುಳಿ ಶತಾವರಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

2. ನೀವು ಶತಾವರಿ ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ಎಲ್ಲೋ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ನೋಡಿದಾಗ - ಇದು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥ.

3. ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶತಾವರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ.

5. ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ, ಶತಾವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಲು.

6. ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಎಲ್ಲಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಿದೆ.

8. ನೀವು ಈಗ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶತಾವರಿ, ಶುಷ್ಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.