ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿಯೇ ಸೂಪ್ ಬೇಸಿಗೆ

ಏನು ಶಾಖ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು, ದಾಹ ತಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು? ಸಹಜವಾಗಿ, ತಂಪಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್. Gazpacho ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಶ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು borage ವಿವಿಧ - ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ (ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಲ್ಲದ) ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂತ್ರ ಅನುಸರಿಸಿ ಈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕನಸು, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಏನೋ, ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ "ಹ್ಯಾಶ್", ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ನನ್ನ ಹ್ಯಾಶ್ ನಿವ್ವಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ (ಉತ್ತಮ!), ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು 1 ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು ಹಾಲೊಡಕು, ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆಧಾರವಾಗಿ (ನಾನು 3.5% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲವಾದುದರಿಂದ), ಕ್ವಾಸ್. Okroshka ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ, tsytsmu (ಜಲಸಸ್ಯ): ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ಬಹಳ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು. ನಂತರ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಪರಿಮಾಣದ 2/3), ಲವಣಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಸಿರು ಪೈಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವೇಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಜಜ್ಜಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೃದು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಶ್ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಏಕರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹಸಿರು ರಸ, ಅಡಿಪಾಯ ಬೆರೆಯಲು ಇದು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟುಗೆದರ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಕೇವಲ 1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರಹಿಸಲು: ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ (ಎಲ್ಲ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು "ಸಲಾಡ್" ಈ ರೀತಿಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಮಿಶ್ರ ಅಡಿಪಾಯ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಸಾಸಿವೆ, ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ವರ್ಷ ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೀರಮ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿ, ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯ. ನಾನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ "Gazpacho"

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಶ್ ಈ ರೀತಿಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧ, ಕೇವಲ ಎಂಬ "ಟೊಮೆಟೊ ಹ್ಯಾಶ್." ಆಗಿದೆ ಇದು ಸೂಪ್ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ "Gazpacho" ಎಂದು ಸಹ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ನಾವು. ನಾವು, ಈ ಸೂಪ್ ಬೇಸಿಗೆ, ಟ್ರೆಂಡಿ ತಯಾರು. ಅತ್ಯಂತ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಡಲು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಸಿಪ್ಪೆ. ದಪ್ಪದಾದ ರಸ ಔಟ್ ವೇಳೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ವಾದ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ (ಹಣ್ಣು ಆಗಿರಬಹುದು). ನಾನು ಬದಲಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಫ್ಯಾಷನ್ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲೇ ಇಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ತೈಲ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ "ಬೀಟ್ರೂಟ್"

ನೂರು ಕಳಪೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾನು ಅಡುಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುವ, ಕ್ಲೀನ್ ಒಂದು ಕಿಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಭಾಗ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತೊಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಯಾವಾಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ shinkuem ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಿ. ರುಚಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀಡಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಇಲ್ಲ.