ಬ್ರೌನ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಸೂಪ್ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಬೊಲೆಟಸ್ - ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆ ಪಿಕ್ಕರ್ ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿ. ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು podberozovikov ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಊಟ ತಯಾರು - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಹೋಗುವ ಇದು ಕಂದು ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ

ಇದು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಬೊಲೆಟಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಂತ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಎಂದು. ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದಾಸ್ತಾನು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಕಂದು ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ನಿಂದ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ:

• 1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 5-7 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅದರ ಒಣಗಿದ ಮೂಲ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ);
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರಿನ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್).

ಅಡುಗೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ boletuses, ಶೀತ ನೀರಿನ ಶೀಲಿಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಾಶ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡರು. ನಂತರ ಅವರು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. , ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದೆ.

ಇದು ಮಸಾಲೆ ಸಮಯ. ಬ್ರೌನ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು, ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಈಗ ನೀವು ರುಚಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಒಂದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ boletuses ಸೇರಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅನುಭವಿಸುವ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ!

ತಾಜಾ ಕಂದು ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್

ನಾವು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ಏಕೆ ತಾಜಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇಲ್ಲ? ತಾಜಾ ಕಂದು ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿ ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಂಬ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ನೀವು ಏನೆಂದು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

• ತಾಜಾ ಬೊಲೆಟಸ್ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• 5-7 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಹಸಿರು;
• 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು.

ನಾವು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೊಲೆಟಸ್ ಕ್ಲೀನ್,, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಮಡಕೆ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀರು ತುಂಬಲು. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಣಬೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕುಕ್ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ boletuses ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಕ್, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಿಂದ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಂದು ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಆಫ್. ಒಂದು ಮೂರನೇ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಣಬೆ ಕಂದು ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಸೂಪ್ - ನೀವು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5-0.7 ಕೆಜಿ podberozovikov;
• ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಕೆಲವು tablespoons;
• 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬೇ ಎಲೆ;
• ಹಸಿರು;
• ನೀರಿನ - 3 ಲೀಟರ್.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬೇಕು: ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ. , ಪ್ಯಾನ್ ನೀರು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಇನ್ನೂ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯ.

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಂದಿತು. ಇದು ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿ ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. , 10-12 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತನ್ನ ಮನೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊನೆಯ

ಈಗ ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ boletuses ನಿಂದ. ಇದು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ತರಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿರಾಶೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪತನ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಾನ್ appetit! ನೆನಪಿಡಿ ಅಣಬೆಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಅದ್ಭುತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.