, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಬಹುಶಃ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಸುವಾಗ: ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹಂತಗಳು, ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್, ನೀರಿನ 2.5-3 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
2. ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ.
4. 1 ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಬಲ್ಬ್ 1 ಚಾಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (1 tbsp. ಎಲ್), ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ) ಸುವರ್ಣ ತೈಲ ತನಕ ಫ್ರೈ.
5. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (0.5 ಕೆಜಿ) ವಾಶ್. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಟೋಪಿಗಳು ಜೊತೆ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅರ್ಧ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡ್ಡಡ್ಡವಾಗಿ ಅದೇ ಫಲಕಕ್ಕೆ (ಕಾಲುಗಳು ಜೊತೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು).
6. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅರ್ಧ vsypte ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರುವ ಮಾಡಿದಾಗ.
7. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಬಗ್ಗೆ ¼ ಗಂಟೆ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ vsypte ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೊದಲು (0,5 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಿರಣ) ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ತಯಾರಿಕೆಯೂ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪೂರ್ವ ಹುರಿಯಲು

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಂಗಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಖಾದ್ಯ ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹ ಮೊದಲು ಸಾರು ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ರಿಚ್ - ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಸೂಪ್ ಹರಡಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ಸಾಹದ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಾಡಬಹುದು ಚೀಸೀ ಘಟಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಹ ಖಾದ್ಯ ದಪ್ಪ ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದು ಈ ಹಾಲು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಔಟ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದಿಢೀರ್ ಆಹಾರವು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಅದೇ ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ. Ponakomimsya ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆಗೆ ತರಬೇತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಇರಬಹುದು:

• ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ defrosting;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು scalding, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು;
• ತಕ್ಷಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಧಾರಕ ತೆಗೆದ ನಂತರ ತೂಕದ ಹುರಿಯಲು;
• ತಕ್ಷಣ ಸಾರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಚಯ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಆಫ್ ಸೂಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಕಾಲದ ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುದಿಸಿ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತನ್ನೆಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಕಾರಣ, ಇದು ಅಪ್ freshen ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹಿಂದೆ (ಹಲವಾರು ಘಂಟೆ) ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆ ಬಳಕೆ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವರು 2-2.5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಜಾ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು (ನೆನೆಯುವುದು ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭದ ತೂಕ) ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರುಚಿ ನಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು: ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಘಟಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಅಣಬೆಗಳು. ಪಾರ್-ಹುರಿಯಲು, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಮಯ.

ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಲು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್. ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ದಪ್ಪ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಫಾರ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ? ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಯೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ zhuleny. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ನಾಜೂಕಾದ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್-ಕೆನೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒದಗಿಸಿದ ಅಗತ್ಯ ಸಮಯ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಮೃದುವಾದ ಸುಸಂಗತತೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ರಸ್ತುತ ರಿಜಿಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಬಿಟ್. ವಿಶೇಷ ಖಾರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಂತಹ ಹೂಕೋಸು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ನೀಡಲು ಡಿಶ್. , ಅನೇಕ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ...

ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಣಬೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಡುಗೆ

ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಾಜಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇರಿಸುವ ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಶುದ್ಧತ್ವ ಸೂಪ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಬಳಕೆಯ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯ ಖಾದ್ಯ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಡೆಸುವುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇರಿಸಿ. ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿವೆ.