Quesadilla - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಪರಿಚಯವಿರುವ, ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಬಹುತೇಕ ಆ Quesadilla ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಮಹಿಳೆಯ ಹೆಸರು ಅಥವಾ ನಗರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರದ ಹೆಸರು ಅಲ್ಲ. ಜ್ಞಾನದ ಈ ಅಂತರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ

ಇದು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಖಚಿತವಾಗಿ ವಿಷಯ - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರ ವಾದಿಸಿದರು. ಕೊಂಚಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದು ನಿಜ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯರು ಕೇವಲ ಟ್ಯಾಕೋ fajitas ಆಗಿರುತ್ತದೆ, Enchiladas ಮತ್ತು tamales, ರುಚಿ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದವರ palates ನಿಜಕ್ಕೂ scalding ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಇದು ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರೀತಿ. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ Quesadilla ಸೇರಿವೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಿಯನ್: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ವಿಲೀನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್,: ಲಾಂಗ್ ಅಮೆರಿಕ ಆಗಮನದಿಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದಿಗ್ವಿಜಯೇತರ ಆಹಾರ ಸ್ಥಳೀಯರು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಳ್ಳಿ. ಸ್ಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮಾಂಸ, ತೈಲ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ Quesadilla ಆಗಿದೆ ಆಧಾರವಾಗಿತ್ತು. ಇದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇದೆ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ) ತುಂಬಿ.

ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಇದು ಇದೆ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸಲಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ Quesadilla - ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಇರಬೇಕು ಇದು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ, ಆಗಿದೆ: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ - ಸ್ಥಳೀಯ ಷೆಫ್ಸ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಾರ ಆಗಿದೆ.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ Quesadilla - ಒಂದು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ) ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಇಂತಹ ಅಡುಗೆ ಸೂತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ತಾಜಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಶ್ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ.
3. ಎರಡೂ ನಿರ್ಮಾಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ Quesadilla ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾರದ 'ಸಾಲ್ಸಾ "ಸಾಸ್ ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ. ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಅನ್ನು, ಒಂದು ನಿಯಮಿತ ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ರುಚಿ ಪರವಾಗಿ ಯಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೃಪ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಪರ್ಯಾಯ

ತಜ್ಞರು, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ Quesadilla. ರೆಸಿಪಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸು ಸೇರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಯಾರು ಸಹಾಯ.

2 ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಚೀಸ್ 90 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ 1, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ, 2 ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಂಥ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ, ಉಪ್ಪು, ಟೀಚಮಚ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು 120 ಗ್ರಾಂ: ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ ಹ್ಯಾಚಿಟ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ದನದ ಲಘುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.
3. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸವಿಯಿರಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಗುಳಿಗೆಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಚನೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಆಹಾರವು ಎರಡೂ ಮರಿಗಳು. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸದೇ ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಚ್ಛೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಹಬ್ಬದ

ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ Quesadillas ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಪೈಕಿ ತುಂಬುವುದು, ವಿವಿಧ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಇವೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಟಿಮಾಂಸಖಂಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 2 ತೆಳು ಲಾವಶ್ (ಯಾವುದೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ವೇಳೆ) ಮೆಣಸು ಜಾಲಪೆನೊ ½ ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ, ಹಾಗೂ (:, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೇಕ್ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಕೆಲಸ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಭರ್ತಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ನಂತರ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಳಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದರ ಮಾಡಲು ತಂಪಾದ ಅಲ್ಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಟಾ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತುಂಬುವುದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಟ್. ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಒಮ್ಮೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಆಕ್ಷನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡನೇ ಲಾವಶ್ ಮಾಡಬೇಕು.