ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ dumplings ಮಾಡಲು. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

Dumplings ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 14 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮೊದಲ "ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ" ರಶಿಯಾ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದ್ದರು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳ ಉರಲ್ ಸ್ಥಳಾಂತರಿತ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನಥಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ ಇದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ - ಚೀನಾ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಕೇವಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ dumplings ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗೊತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರು ಕಪ್ಗಳ sifted ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಿಂದ (ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ) ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಒಂದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ ಚಾಕು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಇದನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಏನಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿದೆ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾರಾದರೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಂದು ತುಂಬಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಿರುವು ಕ್ರೀಸ್, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತನಕ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನೀವು ಅಡುಗೆ dumplings ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದೋಸೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಲ್ಲಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ, ಅನೇಕ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಪಿಟೀಲು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಅದು ಯಾವುದೇ GMO ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಇದು ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ ಒಂದು ಉದ್ದ ಸಾಸೇಜ್ ಮುಂಗುರುಳು ದಪ್ಪ ಇದು ತುಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದ, ಅಡುಗೆ dumplings ಹೇಗೆ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ ಅಗಲವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ ಅಂಟಿಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ರೋಲ್ ಇಬ್ಬರೂ, ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುವ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ: ಕುತ್ತಿಗೆ ತೆಳು ಗಾಜಿನ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ನಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ವೃತ್ತಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಇದನ್ನು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಈ ಅನನುಕೂಲತೆ ಉಳಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಊಟ ಅದನ್ನು "ಮರದ" ನ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳು ಆಗಿದೆ. ಈ ಗೆ ಇದು ಏನೋ ಕುರುಡು ಎಂದು ಕಷ್ಟ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಈಗ, ಚೂರುಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಕಣಕದ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ dumplings ಹೇಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದರ ಮಾಡಲು. ಇದು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಫಾರ್. ಇದು ಮಾಂಸ ವಾದಕ ತಿರುಚಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ ಹಿಂಡಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೊದಲ pelmeshek ತಯಾರು: ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತನ್ನ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪುಟ್. ಅರ್ಧ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳು, ಹಿಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಬಿಗಿಯಾಗಿ zaschipyvaem ಅಂಚಿನ. ಅದೇ ರೀತಿ ಇತರ ಕಣಕದ lepim.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಅಡುಗೆ dumplings. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ: ಒಂದು ಮಡಕೆ ದೊಡ್ಡ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ನೀರು (ಪರಿಗಣನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆರ್ಕಿಮಿಡಿಸ್ ನ ತತ್ವ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ತನ್ನ ದೇಹದ ಮುಳುಗಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಳಾಂತರ), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ dumplings ರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಟೂ "ಮಿತಿಮೀರಿದ" ಪ್ಯಾನ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಈಜುವ ಹೊಂದಿದೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಣಕದ ಸಿದ್ಧ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕ, ಮೇಲ್ಮೈ ತಮ್ಮ ಆರೋಹಣ ಹೊಂದಿದೆ.