ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದೇ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ದನದ ಸುದೀರ್ಘ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹಾಗೂ ಅತಿ ನೋಡೋಣ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು?

• ಬೀಫ್ (0.8 ಕೆಜಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೇಬಲ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಚಮಚ;
• ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.);
• ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮಾಂಸ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಲ್ಲಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತಷ್ಟು ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು marinate ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳಿನ ಆಹಾರ ಪುಟ್ 45-60 ನಿಮಿಷ 200 ° C ಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. (ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ).

ಈ ದನದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ.

ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಸಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ನಾವು ದನದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್. ಮುಂದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಪುನಃ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕರಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ ಬಗ್ಗೆ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೀಫ್ ಕಬಾಬ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಕಬಾಬ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಜೀವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದನದ ದನದ ಅಥವಾ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆಉಪ್ಪು (0.5 ಕೆಜಿ);
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಒಣ ತುಳಸಿ;
• ಖನಿಜ. ಅನಿಲದಿಂದ ನೀರಿನ;
• ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (0.5 ಕೆಜಿ).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆದಾಗ್ಯೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್, ಉತ್ತಮ - 4x4 ಅಥವಾ 5x5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸ ಅವಕಾಶ ಇದು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು.

ತಲೆಬಾಗು, ಅಡುಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ (ಒಂದು 4-6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು) ಇದು ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಬಯಸಿದ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವರು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ zapechetsya ಮತ್ತು ದನದ ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿ - ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಬಾಬ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಒಂದು ದನದ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ?