ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು

ಬಾರದಿದ್ದಾಗ ಎರಡೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಿಯು ಪುನರ್ಭರ್ತಿಕಾರ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮೆಣಸು ಇರಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಚಳಿಗಾಲ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ, ಅನೇಕ ಮನವಿ ಎಂದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಲಘು, ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು ರೋಲ್ ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ.

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ವೇಗಿ ಮೆಣಸು

ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮೆಣಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಇದು ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು ತಯಾರಾಗಲು, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೂರುವರೆ ಕೇಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಒಂದು ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು ಫಿಫ್ಟಿ ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಇದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ (ಕಾಲು). ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರ, ಇದು ತೂಗುತ್ತವೆ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಅದನ್ನು, ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಇದೆ. ನಂತರ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ - ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಅವನಿಲ್ಲದೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ ವೇಗದ ಬೌಲರ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಎಂದು.

ತುಂಬಿ ತರಕಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು. ಈ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತಿರುಗಿದರೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹದಿನೆಂಟು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ);
• ಈರುಳ್ಳಿ ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸೆಲರಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲಾರೆಲ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನೂರೈವತ್ತು ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ devyatiprotsentnogo ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ರುಚಿ).

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ನಂತರ ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಳಿಚಿಕೊ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಖ ಮತ್ತು shinkuete ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ: ವಾಶ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಮರು ವಾಶ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಔಟ್ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು ತಂಪಾದ. ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧ ವಿಚ್ಛಿನ್ನ.

ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮೂವತ್ತು ನಲವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡ್, ತಂಪಾಗಿಸುವ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ, ನಂತರ ಫಾರ್ blanshiruete. ಅವರು ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ಆಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮುಂದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಬಟಾಣಿ allspice, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.

ನಂತರ ಮೆಣಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಲು. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು ಪುಟ್ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಲುಭಾಗ ಜಾರ್ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ ಜ್ಯಾಕ್, ಎಂಟು ಅಥವಾ ಒಂಬತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ - ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಕವರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ನಂತರ ತಮ್ಮ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರಕ್ಷಣೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ವ್ಯರ್ಥ ಕೊಟ್ಟಿರುವ. ತದನಂತರ ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕ ಖಾಲಿ ಮೆಣಸು ಭರವಸೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು. ಇದು ಸಸ್ಯದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ನೀರಿನ ಐನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ;
• ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ (ಗೋಪುರವಾಗಿ ತುಂಬಿದ) ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು (ರುಚಿ).

ಖಾಲಿ ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದು ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ನಂತರ ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಧೂಳು ಎಡ, ತೊಳೆದು. ಇದು ಅಂಚು ತುಂಬಾ ಬೇಗ ಹಾಳಾದ ಅಲ್ಲ ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಟ್ ಮಾಲೆ (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ) ಜೊತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು ತಯಾರು ಒಂದು ಧಾರಕ ಟೇಕ್, ಮತ್ತು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಳುಗಳು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು. ನಂತರ ತನ್ನ ಚಮಚ ಒತ್ತಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಮುಳುಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಇದು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆ ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ. ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಜಾರ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ

ಈಗ ನೀವು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಮೆಚ್ಚಿನ ರೆಸಿಪಿ ಆಯ್ಕೆ - ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕೆಲಸ, ಹೋಗಿ. ಅವರು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು ಪ್ರೀತಿ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು raduyte ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವರು.