ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾಂಸ

ಗುಡ್, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸವತ್ತಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಎರಡು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಲನೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಸನೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸ ಪಡೆಯಲು. ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆ, ಎತ್ತರಿಸಿದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೃದ್ರೋಗ ಹಾಗೂ ಮೂತ್ರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಡಿಶ್, ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸ ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ

ಟೇಕ್:

• ಹಂದಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• 300g ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
• ಹತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂದಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಒರಟು)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ವ್ಯಾಪಕ ತರಬೇತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ದೂರಿ ಹಬ್ಬದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಯಾರಿ ಮೊದಲು, ಇದು ತೊಳೆದು ಒಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರಬ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಾಳೆ ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ದಿನ ನೆನೆಸಿ.

ಒಂದು ದಿನ obsushivayut ಮಾಂಸದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ, ಗ್ರೀಸ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 5 ತಂಡಕ್ಕೂ ನಿಮಿಷಗಳ, ದಪ್ಪ ಕರಿದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಂತರ.

ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆ ಜೊತೆ ಅಚ್ಚು ಕವರ್ (ಗಾತ್ರ - ಹೆಚ್ಚು ಆಕಾರ), ಕೆಳಗೆ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ತೈಲ ಉಳಿಕೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹರಡಿತು. ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಪ್ರತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮಾಡುವ, ಮಾಂಸ ಸೀಳುಗಳ ಒಳಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು) ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಬೇಕು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯೂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಉನ್ನತ ಮತ್ತು ಬಾಹುಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಬಾರಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮೂಲಕ ಓವನ್. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖ ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 2 H ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಲಿಫ್ಟ್ ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಹಾಳೆಯ ತೆರೆಯಲು ಕಳೆದ ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಾಂಸ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಫಾಯಿಲ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೆಟ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸ್ ಶೀತ ಬಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ತೋಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾಂಸ.

ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ¾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಟ್
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಾಡ್
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ, ಈ ದನದ ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ marinate ಅವಕಾಶ ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಸೇರಿಸುವ, ಮಧ್ಯಮ, ಉಪ್ಪು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದೇ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ.

ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - - ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಾಧ್ಯ:

1) ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಾಮಿಕ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿದವು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀರನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

2) ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೋಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸು ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದೇ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು - ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸ ಸರ್ವ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಜಾದಿನದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ದನದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.