ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಏಕೆಂದರೆ, ಭಾಸ್ಕರ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದೇ, ಮತ್ತು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಆಧರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮೆನು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು.

ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ

ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹೊಲಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಸುಳುಹು ಅಂಶಗಳ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಹೆಚ್ಚಾದುದರಿಂದ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಜೀವಿಯ ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಜನರು ವಿವಿಧ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗಗಳು, ಸಿಎನ್ಎಸ್, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕಾರ. ಆಹಾರ ಮೇಲೆ ಜನರಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಾಗೆಯೇ, ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಲಸು ಆಹಾರ ರೀತಿಯ ಒಂದು. ಇದು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ 124 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ;
• ಹೆಪಾರಿನ್;
• ಕ್ರೋಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸತು;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ 19 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು 3.3 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 4.1 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿವೆ.

ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊರಬಂದು, ನೀವು ಒಂದು ಉಪ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉನ್ನತ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಮೊದಲ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೀಸಸ್ ಬಣ್ಣ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸರಾಸರಿ ಹೊಳಪನ್ನು ಇರಬೇಕು. ತಯಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಳು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮೊದಲು, ಯಕೃತ್ತು ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ, ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ತಂತಿಗಳು, ಹಾಗೂ ನಾಳದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದ ನೀಡಲು ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಕ್ ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು problanshirovat ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಲಸು. ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಶಿಫಾರಸು ಯಕೃತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ, ಇದು ಕಠಿಣ ಇರಬಹುದು. ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಇಂತಹ ಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಯಕೃತ್ತು. ನಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ತನ್ನ, ಅಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಆಗಿದೆ.

ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಉತ್ತಮ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು:

• ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಸತಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾದ? ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ರಮವಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಖ್ಯೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ.

ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಲಿವರ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು, ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರಬಾರದು ಇದು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್-ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೂರು ನಿಮಿಷದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಡಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಕೋಮಲ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾಯ್ ಅಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಪ್ಯಾನ್, ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಮಯ ವಿಳಂಬ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಾಕಾರ ರಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಕುದಿ ಅವಕಾಶ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಶಾಖ ತೆಗೆದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ multivarka ರಲ್ಲಿ

ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ ಸಹಾಯ multivarka.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥದ ತಯಾರಾದ ಪ್ರಮಾಣದ, ತಿನಿಸುಗಳ ಮೂರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲೀವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವರ್ತರ್ನೆ ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ - ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್: ಕ್ರೀಮ್ ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು 50 ಮಿಲಿ, ಸಾಸಿವೆ 1 teaspoonful, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ ಸ್ವಾದಕ್ಕಾಗಿ 0.5 ಟೀಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮುಂತಾದ ಹುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷೆಫ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ಅವಧಿಗೆ ಹಾಕಲು multivarka "ತಯಾರಿಸಲು" ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೀಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಪಡೆದ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಲಿವರ್, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ವಾಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರ, ಹಿಟ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ Multivarki ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಜ್ಞೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಸೊರಗು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ , ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ: ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಲಿವರ್

ಮುಂದಿನ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರು ಯಕೃತ್ತು ಕರುವಿನ ಹುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಉಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಡುಗೆ.

ಊಟ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್:

• ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಅಣಬೆಗಳು) - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 0.3 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನೆಲದ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು rinsed ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಿರುಳು ಹೊಲಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚೂರುಪಾರು. ಇದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತನ್ನ ಯಕೃತ್ತು ಫ್ರೈ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸಾಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ರುಚಿಯಾದ ಹೊಲಸು ಇಂತಹ ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಇಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಹಲವಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬದಲಾದ, ಇದು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಊಟ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸರಾಸರಿ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ plenochki ರಕ್ತನಾಳಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಟ್, ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಳಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (50 ml) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊರಗು ಪುಟ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ

ನೀವು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಕರುವಿನ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ಆಗಿದೆ. ಬಹಳ appetizing ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಈವೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ತರ್ನೆ ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಲಿವರ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಫಾರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದನ್ನು ರೋಲ್. , ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎರಡು ಕಡೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ಅಥವಾ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.