ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: ವ್ಯಾಲ್ಯೂ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಗುಂಪುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೂಲಕ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ರಾಜ್ಯದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು. ಈ ಇಂಗಾಲ, ಜಲಜನಕ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ ಒಳಗೊಂಡ ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಇವೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಇಡೀ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫೈಬರ್ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು) ಆಹಾರಗಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಎಂದು ನಂಬಲು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ - ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುಂಪುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ತಮ್ಮ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೈನಂದಿನ ಗೌರವ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹೇಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಕಳಚಿ ಯಾವ ಗುಂಪು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೋನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು: ತಜ್ಞರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳು ಗುರುತಿಸಲು. ಭಿನ್ನತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಗುಂಪು ನೋಡಲು.

• ಮಾನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - ಅವರು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್), ಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದ್ರವ ಕರಗಿದ.
• ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - ಈ ಗುಂಪು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್, ಎರಡು ಮೋನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಯಿತು ಇದು. ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - ಕೊನೆಯ ಗುಂಪು, ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹದ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಎಂದು, ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಈ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಪಾಲಿಮರ್ಗಳು: ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಗೊತ್ತು (ಸಸ್ಯಗಳ ಮೀಸಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್), ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಸಸ್ಯದ ಕೋಶ ಗೋಡೆ), ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ (ಒಂದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬದಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು), ಚಿಟಿನ್, ಪೆಪ್ಟಿಡೋಗ್ಲೈಕಾನ್ನಿಂದ (murein).

ಗುಂಪು ಮಾನವ ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಇದು ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಅವರು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹದ ಒದಗಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳ (ಏಕದಳ, ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನವ ಘಟಕವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತನ್ಮೂಲಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಯುಫೋರಿಯಾ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಔಷಧ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ವಿಪರೀತ ಬಳಕೆ. ದೇಹದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಏಕೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಬಿಡುವಿನ ಶಕ್ತಿ ಮೂಲ ಮಾಡಬಹುದು ತ್ಯಜಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ ಸ್ನಾಯು ಕೆಲಸದ ವಿಭಜಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತನ್ನ ದೇಹದ ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ರೂಢಿಗಳನ್ನು

ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗುಂಪುಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿತವಲ್ಲದ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮೋನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಾಗುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಪ್ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಅಂದರೆ ಮಾಡಬೇಕು ಸುಮಾರು 50% - 60%.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಜೀವನದ ಬೇಕಾದ

ಜನರು ಪ್ರತಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 1 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 13 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಮರೆಯುವಂತಿಲ್ಲ ಯಾವ ಗುಂಪು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಿನ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 18 30 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೈನಂದಿನ ದರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಮಿಕ, ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಸೇವನೆ ಪ್ರಮಾಣ ತೊಡಗಿರುವ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮನುಷ್ಯ ದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಶೇಕಡಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೆಲದ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 8 ಗ್ರಾಂ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಗೌರವ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ವೇಳೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಹ ಗುಂಪುಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಖಾತೆಯನ್ನು, ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - ಮೇಲಿನ ಸೂತ್ರದ ಮೂಲತಃ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಾಲಿಕ್ಯೂಲ್) ಆಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ದಿನ ನಿತ್ಯವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ 10% ಆಗಿದೆ. 45-50 ಗ್ರಾಂ - ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕಾದರೆ, ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸುಮಾರು 35-45 ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪ್ಪಟ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 75 ರಿಂದ 105 ಗ್ರಾಂ ಹಿಡಿದು. ಈ ಅಂಕಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವಕಾಶ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ನಾರು) ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ, ಖಾತೆ ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು, ತೂಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆಯ (ಕನಿಷ್ಠ 20 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವನದ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ.