ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಫ್ರೈಸ್, ಸೂಪ್ ಅಂಬಲಿಯನ್ನು

ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ರಿಂದಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆಲವು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಡೇಟಾ ಶಿಫಾರಸು ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅರ್ಥ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ ಯಾವುದೇ ತೈಲ, ಆಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿವೆ ಯಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್. ಗ್ರಾಮೀಣ ರಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಒಣಗಿಸುವ ಒಂದು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮುಂದಿನ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಡಫ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ (ಒಂದು ಯೋಜನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಿಗೆ ಕವರ್ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿವೆ). ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಈಗ ಕೋಳಿ ಸಮಯ, ಇದು 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚರ್ಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಡಿಕೆಗಳು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು. ಕೋಳಿ ರಂದು ಹುರಿದ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಮವಾಗಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪುಟ್, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ನೇರವಾಗಿ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಡಕೆಗಳು ಸಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ, ಆದರೆ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು). ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಫ್, ಉನ್ನತ ಗ್ರೀಸ್ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅಣಬೆಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು ಮಡಿಕೆಗಳು ಗುರಿ ಇದೆ. ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. , 4 ಶಿಲೀಂಧ್ರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಾಕಿತು ಅಣಬೆಗಳು 3 ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಮಾರು 2/3 ಹಡಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊರಗು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಂಜೂರು ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಡಿಕೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು. ಎಲ್ಲಾ ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲೂ ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು,: ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಲೈಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರೆಕಾಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಮಡಿಕೆಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಗಿ ಸುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಮಾರ್ಕ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತಮ್ಮ ಕಪ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಉಚಿತ (ದ್ರವ ಸ್ವತಃ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮುಖ, ನಂತರ ಇದು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ. , ಕುದಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಣಿಗೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಬೆಂಕಿ, ಮೂರನೇ ಭರ್ತಿ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಆವಿಯಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲು , ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೊಂಡು ತಪ್ಪಿಸಲು, 20 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಂತರ ಮತ್ತೆ.

400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಅವನ್ನು ಹಾಕಲು - ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು 6 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಬಾರ್ಲಿಯ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳು ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದ್ದು, ಅಣಬೆಗಳು ಉಳಿದ ಸಾರು ಕಂಟೈನರ್ ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.