ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು - ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಇಡೀ ಕೋರ್, ಆಗಿದೆ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ nucleoli ಈ ಏಕದಳ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಹೆಸರಿನ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಫಾರ್ "ಬಾರ್ಲಿ» ಫ್ರೆಂಚ್ ( «ಪರ್ಲ್») ಕಾರಣ - ಮುತ್ತಿನ.

ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಇಡೀ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಾರ್ಲಿ, ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಜನ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೇನೆಯ ಪಡಿತರ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಹಾಗೂ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಮಯ ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕಾಮಗಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯ ಆಗಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸರಳೀಕರಣ ನಂತರ, ಈ ರುಬ್ಬುವ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸೈನಿಕರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಬಾರ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಕಳೆದ ಒಂದು ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಸಸ್ಯ ಸಮಯ immemorial ರಿಂದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಇದು ಬಾರ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹೂಬಿಡುವ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು, ಭ್ರೂಣದ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಶೆಲ್, ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು. ಬಾರ್ಲಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಐದು ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. 3,0 ಮಿಮೀ, № 3 - - 2.5 ಮಿಮೀ, № 4 - ಕೃಪ № ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಇದು 3.5 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಕುಳಿಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ №2 ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದ್ದರೂ, 2.0 ಮಿಮೀ, № 5 (ಸಣ್ಣ) - 1.5 ಮಿಮೀ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಳುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದುಂಡಾದ, ಗೋಲಾಕಾರದಲ್ಲಿರುವ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಮತ್ತು 2 ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಂಚಿರುವ ನೀಳವಾದ ಆಕಾರ, ಮತ್ತು ಸೂಲ 3, 4 ಮತ್ತು 5 ದುಂಡಾದ ಎಂದು.

ಯಾವುದೇ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಾರ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಣ್ಣಿನ ವಿಧ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಬಲ್ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಂಜಿ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಾಪ್ಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಏರುತ್ತಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 6 ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು, ಇದು D ಜೀವಸತ್ವಗಳು A ಹಾಗೂ E ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ Perlovka ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಬ್ರೋಮಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿದೆ, , ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್. ಅದರ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಮೀರಿಸಿದೆ, ಇದು ಕಾಲಜನಿನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭಾಗವಹಿಸುವ ಲೈಸೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು: ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕದಳ (ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಲೀಟರ್ ನಲ್ಲಿ) 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಕಲ್ಲೋಲ ದಿ ಬೀಜಗಳು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ದಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ರವೆ ನೆನೆಸಿ ನೀರು ವಾಟರ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಚರ್ಮದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಗಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಂದ ಸಾರು ಹೇರುವ ಮತ್ತು ಕ್ರಮ ಮೃದುತ್ವ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕಫಹಾರಿ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮ, ತಾಯಿಯು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

1. ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲ್ಯಾಂಬ್ (ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ) 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ, 3 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 120 ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗ್ರಾಂ, 80 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಆಡ್ ದಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಂತರ ಪುಟ್ ದಿ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಮುಖಪುಟಕ್ಕಾಗಿ ದಿ ಮಾಂಸ), ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಆಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಡ್ ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚಾಪ್, ಯಾವಾಗ ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹುಣ್ಣು.

2. lecho ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ. ಬೇಕನ್, 800 ಗ್ರಾಂ letcho, 3 PC ಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ, 1 tbsp. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸ, ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಆಡ್ lecho, ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಕೆಲವು 6-8 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಊದಿಕೊಂಡ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ (ಮೃದು) ಬಾರ್ಲಿ.

3. ಬಾರ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೆಲದ ಬಾರ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 300 ಗ್ರಾಂ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 800 ಮಿಲಿ. ನೀರು, 2 bouillon ಘನಗಳು.

225 ° ಸಿ ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿರುವವರನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 8-10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ 180 ° C ಗೆ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.