ಕೇಕ್ "ರಿವೆಂಜ್ ಎಲೆಗಳು" - ಒಂದು ಶಾಂತ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ!

ಅಡುಗೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇಕ್ "ರಿವೆಂಜ್ ಎಲೆಗಳು", ಶಾಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲೆಗಳು ಹೋಲುವ ದಂಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಲು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ರಚಿಸಲು ಹಂತ ಮೂಲಕ ಹಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಕೇಕ್ "ರಿವೆಂಜ್ ಎಲೆಗಳು": ಫೋಟೋಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಚರಣೆ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆನೆಯ 30% ಕೊಬ್ಬು - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಮರಳಿನ ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳಕಿನ sifted ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಸೋಡಾ ಊಟದ ಕೊಠಡಿ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ (ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮೂಲಭೂತ

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ "ರಿವೆಂಜ್ ಎಲೆಗಳು" ಅರೆ ದ್ರವ ನಾದುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲು ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ಕರಗಿದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಡಿಲ ಸಿಹಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ರಲ್ಲಿ, ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಸೋಡಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ತೀರಿಸಲು ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು oladushek ಹೋಲುವ, ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ "ರಿವೆಂಜ್ ಎಲೆಗಳು" ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಆಗಿತ್ತು ಮುಂದಿನ ಟ್ರಿಕ್ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಶಿಫಾರಸು: kneaded ಆಧಾರದ ಪೈಕಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಟುಗೆದರ್ ಕೇಕ್ "ಶರತ್ಕಾಲದ ಎಲೆಗಳು" ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನನಗೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಆಶಾಭಂಗ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಭೂತ ಮಿಶ್ರಣ ನಂತರ ತನ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ vystelit ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು. ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ಗೋಲಿಗಳಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬೇಸ್ ಔಟ್ ಲೇ ಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಾನಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಕಡೆ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರ desirably. ಈ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವಾಂಶದ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕುಕ್ ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದದ ತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ನಂತರ ಬಗ್ಗೆ 30-37 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು

ಕೇಕ್ "ರಿವೆಂಜ್ ಎಲೆಗಳು", ಕೆನೆ ಇದು ದ್ರವ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಧುವಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮುಂದಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು:

• ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1.5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ - ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ (ಅಗ್ರ ಫಾರ್).

ಒಂದು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಟ್ಟ ತದನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಇದು ವಿಪ್ ಆರಂಭಿಸಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಏರ್ ಸಮೂಹ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಒಂದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಒರಟಾಗಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್ ತುರಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ ಸಿಹಿ

ಒಂದು ಸುಂದರ ಕೇಕ್ "ರಿವೆಂಜ್ ಎಲೆಗಳು" ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತನ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮೇಲೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಉದಾರವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಪುಟ್, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣ. ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ಭರ್ತಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸುವುದು. ಕೇಕ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಮಾನ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ (ಕಪ್ಪು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇರಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸರಿಯಾದ ಪೂರೈಕೆ ಟೇಬಲ್

ಶೇಪ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕೃತ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇದು ನೆನೆಸು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹಳ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರ್ವ್ ಮೇಜಿನ ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಬಾನ್ appetit!