ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದ ಮುನ್ನ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವ. ಸಹ ಸರಳ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಬ್ಬದ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೋಡಲು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೆಪ್ಪರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;

ಅಣಬೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;

ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಕೆಚಪ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;

ಹಸಿರು

ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ನಂತರ ತೊಳೆದು ಅಣಬೆಗಳು (ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಬಾಣಲೆ ಮರಿಗಳು. ಈಗ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಈಗ ನಾವು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಖ್ಯ.

ಕೋಳಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ವ್ಯಕ್ತಿ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ):

ಚಿಕನ್ (ದನದ ಬಳಸಬಹುದು) - 0.5 ಕೆಜಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 11 ತುಣುಕುಗಳು;

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಅಣಬೆಗಳು) - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;

ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;

ಹಸಿರು

ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕೋಳಿ ಕಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಘನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಮಡಿಕೆಗಳು ಪದರಗಳು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟ. ಮೊದಲ, ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂತುರು. ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ನೀರಿನ ಪಕ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 190 ಡಿಗ್ರಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅತಿ ಸೂಕ್ತ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಂದಿ - 0.8 ಕೆಜಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;

ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು;

ಹಸಿರು;

ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ನೀರಿನ

ಹಂದಿ, ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ ಒಣ portioned, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಗಿದೆ. ಈಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾಷ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಬಿಲ್ಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು dobavt. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆದರೆ ಮಾಂಸ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ protushennoe ಮಾಂಸ. ನಾವು ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಸ್ಥಳ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 0.8 ಕೆಜಿ;

ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;

ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಬೋ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಡಿಲ್;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು;

LAUREL ಲೀಫ್;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಖ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು rinsed ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಡಿಲ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಆ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸ obusushit ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಡಿಕೆಗಳು ಪದರಗಳು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ, ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಲಾರೆಲ್. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಪ್ರತಿ gorshoek ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.