ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, "ಮಿನಿಟ್" - ಅಪರಾಹ್ನದ ಚಹಾ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರ

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯವರು. ಆಹಾರ ಶಾಪಿಂಗ್ ಜಂಟಿ ಪ್ರಚಾರ. ವಾಸನೆ ಅಡಿಗೆ wafting ಕುಕಿಗಳ. ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ತಾತ ಜೀವನದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾ. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ವಿವಿಧ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಜೆ ಸಭೆ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕ ಕಾಲಕ್ಷೇಪ ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮತ್ತು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನ, "ಮಿನಿಟ್" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗೊತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ "ಮಿನಿಟ್" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲವು ಡಜನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಈ ಹೆಸರು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದು. ಹಲವು ಪರಿಚಿತ ಸೂತ್ರ "ಮಿನಿಟ್" ಜಾಮ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು. ಇದು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಟಿಸರಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಜಾಮ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಪಡೆಯಲು ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್.

ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, "ಮಿನಿಟ್" ನೋಡೋಣ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಲ್ಲದ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಇದೆ. ಇದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು 4x4 ಸೆಂ ಆಗಿದೆ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮಧ್ಯಮ ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ zaschipyvaem. ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರಲು ಇರಬೇಕು. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮುಸುಕು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಕಾಗದದ ಹರಡಿತು. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಹಿಂದಿನ ಕುಕೀ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೂರು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತುರಿದ ಚೂರುಪಾರು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಗಡೆ. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ pechenyushki ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚು. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಔಟ್ಪುಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಉಪ್ಪು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಇದು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ನಡೆಸಿದರೂ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅನೇಕ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಕರಿ ರೂಪ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್, ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ತಾಯಿಯಿಂದ. ಹಾಗಿರುವಾಗ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯೋಚಿಸಲು "ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು." ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ 20-30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ತನ್ನ ಬಾಲ್ಯ ಹಾಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ನೆನಪಿಡುವ ಅನುಮತಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು. ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹಾಗು ಉಪ್ಪಿನ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಭರ್ತಿ, ಬಳಕೆ, ಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ ಮಾಹಿತಿ.

ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ರಬ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆಗಿತ್ತು. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಗವನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಒಂದು ರೂಪಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಎರಡು ಹಂತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ಎರಡೂ ಗುಲಾಬಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಮ್ಮ ತಂಪಾದ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಸಂಪರ್ಕ ನಂತರ. ನಾವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್. ಅದರ ರುಚಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಹತ್ವದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಂ. ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಸೇರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಗುಡಿಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಯಾರಾದರೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.