ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಲ್ಯದ ಕುಕೀಸ್ "ನಟ್ಸ್"

ನನ್ನ ತಾಯಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ... ಕುದಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹ ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ಗುಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು staschennoy ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಮಿಠಾಯಿಗಳಿವೆ" ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅದಕ್ಕೆ ಎಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಆತ್ಮೀಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ವಾಸನೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹಾಗೆ ಬಾಲ್ಯದ ಹಿಂದಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತೆ, ಒಂದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು. ರೆಸಿಪಿ elektrovafelnitsy ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಳೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಈ ಭರ್ತಿ "ಬೀಜಗಳು".

ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟು

ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಮೊದಲ ಚಿಕ್ಕ ಕಣಕ ತಯಾರು. ಅಗತ್ಯತೆ ಫಾರ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 2 PC ಗಳು;.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹದಗೆಡುತ್ತಾ ಅಂತಿಮ ಕುಕೀ ರುಚಿಯನ್ನು);
• ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಪೂರ್ವ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ slaked. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ರತ್ನದ ನೊರೆ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ (ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲದ ಪೊರಕೆ) ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬೋಗುಣಿ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆ vymeshivaya. ಬೀಜಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾಲಿ - ಇದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿ ಆಗಿತ್ತು ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪ

ಕೃಷಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ elektrovafelnitsy ಇದ್ದರೆ, ಅನಿಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ "ಬೀಜಗಳು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಾಲ್ಯದ ಜೋಡಣೆಯಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಚಿತ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಕೌಶಲ್ಯ ಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಚ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಸುಡುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರೀಸ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ, ಹೆಚ್ಚು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

1.5-2 ಸೆಂ ನ ವ್ಯಾಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಏಕಾಂತಸ್ಥಾನವಿತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಇರಿಸಿ. ನಿಖರವಾಗಿ ಗಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಥಮ ಗುಂಪು ಉತ್ಪಾದನೆ ನಂತರ ಮಾಡುವ.

ಉತ್ಪನ್ನ "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿ ಅರ್ಧ ಆಕ್ರೋಡು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ತಯಾರಿಸಲು: ಮೊದಲ, ಕಡೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು (2 ನಿಮಿಷ.) ತದನಂತರ ವಿರುದ್ಧ (1 ನಿ) ಜೊತೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚು ತೆರೆದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ ನೋಡಲು ಮೂಲಕ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬಣ್ಣದ ವರ್ಣ ಪಡೆದಿದೆ ವೇಳೆ - ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರೆಡಿ ಹಂತವಾಗಿ ಇದು ತಂಪಾದ ನಂತರ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ, ಅಂಚುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್

ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮೂಡಿ ಖರೀದಿಸಿತು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾತ್ರೆಯ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತಂದ ಮತ್ತು, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತವರ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ ತನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಇದೆ.

ಮುಗಿದಿದೆ "ಮಿಠಾಯಿ" ತೀಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬೆರೆಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಮುಕ್ಕಾಲು ಕಪ್) ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುರಿದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧ "ಬೀಜಗಳು" ಅರ್ಧಭಾಗ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಅಂಟು ಅವರನ್ನು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು 35-40 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಕುದಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದ ಮರೆತು ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.