ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಫ್ರೈ, ನಂದಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊಸ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುವ. ಈ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ, ರಸವತ್ತಾದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ನಾವು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೂಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ವಿನ್ಸ್;
• ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು;
• ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ತುಪ್ಪ);
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅರೆ ಸಿಹಿ ಶೆರ್ರಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ ಬಾಟಲ್;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್: ಪಾಕ

ಒಂದು ಗಾರೆ ಬೀಸುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬಹಳ ತೀವ್ರ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಪುಡಿ ಪಡೆಯಲು ಇಡೀ ರಬ್.

ಎ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ crosswise ಮತ್ತೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಕರಗಿಸಿದ ತೈಲದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಆಡ್ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ನೇಣು ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಪಕ್ಷಿ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ಗಳು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಮರಿಗಳು. ಗ್ರೀವ್ಸ್ ನಾವು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಪಡೆದ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಸಿಗುವ ಕೊಬ್ಬು. ನಾವು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಸೇರಿಸಲು ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ತುಂಬಿದ.

ಮುಂದೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಹರಡಿತು ಚಿಕನ್ ಸುಮಾರು ತೆಳುವಾಗಿ ಉಳಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳು ಹಲ್ಲೆ. ಸ್ವರೂಪ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಇದು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಆಕಾರ ಪುಟ್. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವೈನ್ ಎಲ್ಲಾ ಮದ್ಯ ಹೊರಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಔಟ್ ಕೋಳಿ ಓವನ್ ನಿಂದ, ಇದು ಟೈಮ್ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ನೀರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ನಾವು ಆತನ ತಂಡಕ್ಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತಿರುಗಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೋಳಿ ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ.

ನಂತರ ದ್ರವರೂಪದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ರಸ ಆವಿಯಾದ, ದಪ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಸೇವೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಲ್ಲದೆ ಮೊದಲು ನಂತರ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು.

ಖಾದ್ಯ ತಾಜಾ ಸೇಬು ಹಾಥಾರ್ನ್ (ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಇವೆ) ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್! ಬಾನ್ appetit!